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Menu Le Jardin de Berne

à la carte

Starter

Courge de Nice
€40

Huile d'Argan, Coriandre, Cèpes

Poireau
€38

Croustillant et Fondant, Pâte Citron, Sabayon au Safran

Foie Gras
€45

Coing, Lies de Vin, Brioche Marbrée

Main Course

Tagliolini
€45

A la farine Brûlée, Calamars, Palourdes, Huile d'Olive Citron "Fernando Pensato"

Truite du Haut Var
€46

Panais, Sauge

Agneau de Pascalone
€55

Topinambours, Artichauts, Marjolaine

Dessert

Ecorce
€21

Croustillant Chocolat, Crémeux Chocolat au Lait et Fèves de Tonka, Glace Orelys-Whisky

Soufflé Noix et Fruit de la Passion
€21

Dacquoise Noix, Praliné Noix, Sorbet Fruit de la Passion

Vanille
€28

Gavottes Croustillantes, Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar, Crème Glacée à la Vanille de Tahiti

Drinks

Bottle of champagne
€110
Glass of champagne
€27
Coffee
€7
Bottle of water
€9
Bottle of wine
€35
Glass of wine
€7

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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