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Menu Le Madrigal

à la carte

Starter

Soupe de poissons de roche (rouille et croûtons)
€15
Huîtres fraîches Côte bleue N°2 ( Les six)
€13
Millefeuilles de brousse au miel et tartare de tomates
€18
St Jacques en habit d'épinard et corail d'ousin
€24
Foie gras mi-cuit maison et ses toasts
€15
tataki de boeuf aux césame
€18

Poissons

noix de st jaques snackés aux jus de viande
€26

mousseline de patate douce

filet de st pierre rossini
€27

risotto parmesan

Bouillabaisse : ( sur commande , min 2 personnes )
€55

Avec une soupe de poisson en entrée

wok asiatique avec son thon rouge
€25

nouiles legume cacahuéte

pate a l'encre de sèche aux palourdes
€21

pelure de poutargues

Main course

entrecote grilée fumée au thym,os a moelle
€23

frite fraiches,roquette au parmesan

demi-poulet fermier desossé,créme de cèpes
€19

écrasé de pomme de terre

magret de canard,laqsué au miel
€21

ecrassé de pomme de terre

burger de la villa au pata negra
€20

frites fraiches,roquette au parmesan

tartare de boeuf au couteau a la truffe
€19

frite fraiches,roquette au parmesan

cote de boeuf selectionné par nos soins minimum 1kg pour 2
€58

Dessert

assiette de fromage
€10

sainte maure de Touraine,gorgonzola,comté,camembert à la loiuche

coulant au chocolat,glace vanille bourbon
€10
panna cota
€7
pavlova,fruit frais,quenelle de sorbet
€11
baba au rhum
€9
paltte de sorbet de notre maitre artisan
€9
Café gourmand
€10

Cannot be reserved on TheFork

menu de la villa

€34
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

soupe de poisson du chef ou tataki de bœuf

Main course

demi-poulet au beurre de cèpe accompagnée d'un écrasé de pomme de terre

ou

poisson grillée loup ou dorade selon arrivage

Dessert

panna cota

baba au rhum

ou

coulant au chocolat

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Cannot be reserved on TheFork

menu express

€21
This set menu includes:Main course + Dessert

Main course

suggestion

Dessert

café gourmand,fondant ou panna cota

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

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Drinks

Bottle of champagne
€81
Glass of champagne
€13
Coffee
€2.5
Bottle of water
€3.8
Half a bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€23
Glass of wine
€6

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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