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Menu 2025 - Le Melagais
60 avenue du Clapas, 34980, Saint-Gély-du-Fesc
From AuvergneAverage price €36
9.5
(500 reviews)
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Chef
Mathieu
Type of cuisine
From Auvergne
All food photos (26)
+22
Preset menus
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Formule
€10 per guestSalades
- Salade Aveyronnaise
- €8.5
- (Roquefort, Tomates, Croutons, Ventrèches, Salade)
- Salade repas Aveyronnaise
- €12.5
- (Roquefort, Tomates, Croutons, Ventrèches, Salade)
- Salade Gourmande
- €10.5
- (Salade, Tomates, Œuf, Copeaux de Foie Gras, Magret Fumé, Salade)
- Salade repas Gourmande
- €14.5
- (Salade, Tomates, Œuf, Copeaux de Foie Gras, Magret Fumé, Salade)
- Salade Océane
- €10.5
- (Salade, Tomates, Œuf dur, Julienne de Courgettes, Saumon , Crevettes)
- Salade repas Océane
- €14.5
- (Salade, Tomates, Œuf dur, Julienne de Courgettes, Saumon , Crevettes)
- Salade repas Végétarienne
- €16.5
- à la demande (Chaud et Froid)
Starter
- Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de verdure et noix
- €9.5
- Foie gras de canard mi-cuit maison, et compotée du moment
- €15
- Os à moelle grillé au feu de bois, accompagné de toasts et fleur de sel
- €10.5
- Plateau de Cochonnailles de l’Aveyron
- €15
- Croquilles d’escargots en persillade au foie gras
- €12.5
- Soupe de cepes chantilly au foie gras
- €14
Main Course
- Côte de bœuf de l’Aubrac (2 pers.) ≈1kgr200, servie uniquement bleue ou saignante
- €75
- Magret de canard entier, cuit en broche (≈310gr)
- €22
- Brochettes de gambas accompagnées de sa sauce coktail et bouquet vert
- €26
- Tartare de bœuf, pommes frites et bouquet vert
- €19
- Tripoux du Larzac accompagnés de son aligot et bouquet vert
- €20
- Carpaccio de bœuf au basilic, parmesan, pommes frite et bouquet vert
- €18
- Entrecôte grillée ≈250 gr
- €22.5
- Andouillette AAAAA (Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique) sauce moutarde à l’ancienne, pommes frite, bouquet vert
- €19
- Carré d’agneau rôti accompagné de son ail confit
- €21
- Suprême de Volaille grillé, sauce roquefort
- €19
- Saucisse de l’Aveyron garnie de son Aligot et Bouquet vert
- €19
- Pavé de bœuf sauce cèpes
- €24
- Saumon grillé aux herbes de Provence
- €19
- Sourie d'agneau confite
- €24
Garnitures
- Aligot ou Pommes Frites maison ou Légumes du marché Possibilité de panachage Supplément
- €3
Sauces
- Sauce Roquefort
- €3
- Sauce Moutarde à l’ancienne
- €3
- Sauce aux cèpes
- €3
Du Côté de la Bergerie…
- Assiette de Roquefort
- €6
- Chèvre frais au romarin en papillote braisé au feu de bois sur son nid de mescluns et noix
- €9.5
- Trilogie de fromages affinés
- €9.5
Dessert
- Cœur coulant au chocolat, glace vanille
- €8
- Poire Pochée
- €8
- Banane grillée puis flambée au rhum, avec son verre de rhum glace coco
- €10
- Café gourmand extrait de cinq de nos desserts
- €10
- Brioche perdue caramel beurre salée
- €8
- Tarte Tatin maison
- €8
- Glaces et Sorbets (3 parfums), Chantilly Maison
- €8
Drinks
- Bottle of water
- €5.5
- Half a bottle of water
- €3.5
- Coffee
- €2.2
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