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Menu 2024 - Le Minet Galant
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Le Minet Galant
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Last update
May 22, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
Entrées
- Les Œufs Bio Mimosa
- €9.5
- La Fameuse Terrine de Campagne au Poivre Vert du Père Jeuss
- €12
- Carpaccio de champignons de Paris, haricots verts frais & copeaux de parmesan
- €15
- Asperges blanches des Landes & sauce mousseline
- €16
- Soupe à l'oignons gratinée à l'emmental
- €14.5
- Croustillant de gambas au basilic & tartare d'avocats au citron vert
- €16
- Gros escargots de Bourgogne sauvages
- Tartare d'huitres, saumon, daurade, gingembre & coriandre fraîche
- €18.5
- Foie gras de canard maison
- €24
Plats
- Aubergine farcie aux légumes, gratinée au parmesan & coulis de poivrons doux
- €20
- Burger du Minet, Bacon, Cheese & Frites
- €23
- Tartare de Bœuf Charolais & Frites
- €25
- Confit de canard des Landes & cocotte d'haricots blancs
- €26
- Paleron de bœuf Braisée Façon Bourguignon
- €29
- Échine de Porc Confite, Jus Corsé & Ravioles de Royan Gratinées au Parmesan
- €30
- Saumon " Label Rouge " grillé, façon tandoori, fromage blanc à la coriandre et riz basmati
- €30
- Bar Façon Colbert, Sauce aux Herbes & Haricots Verts Frais
- €32
- Cœur de filet de bœuf, sauce béarnaise & frites
- €40
- Calamars grillés, sauce vierge à l'olive Taggiashee & légumes de saison
- €30
- Fricassée de rognons au porto, lardons & champignons, tagliatelle
- €28.5
- Brochette de poulet fermier grillé, tabouleh frais maison
- €22
Desserts
- Mousse au Chocolat, Croustillant de Praliné à la Fleur de sel
- €12
- Riz au Lait, Croquant de Noisette & Caramel au Beurre Salé
- €12
- Coupe de fraises
- €13.5
- Crème Brûlée
- €11.5
- Île Flottante, Crème Anglaise à la Vanille de Tahaa & Amandes Grillées
- €11.5
- Gaufre au caramel beurre salé ou nutella
- €13.5
- Assiette de Fromages
- €16
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