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Menu Le Passage

à la carte

Starter

Salade d'herbes, noix de Saint-Jacques roties, sauce au jus de soja
€22
Saumon fumé maison
€16
Marbré de foie gras aux figues
€21

Main course

Tournedos de boeuf Angus aux morilles
€34
Homard au cumin, lentilles confites au lard
€34
Escalope de ris de veau, champignons
€30
Tartatre de boeuf, pomme paillasson et mesclun
€19
Filet de Saint-Pierre, coquillages, fondue de chou kale et beurre d'huitre d'estragon
€34
Noix de Saint-Jacques au thym, épinards frais ou lentilles croquantes confites au lard
€34

Dessert

Financier pistache et griottes
€9
Tarte aux pralines
€9
Crème brûlée
€9
Déclinaison d'agrumes : Panna cotta à l'orange, suprèmes de pamplemousse, ganache au citron et glace mandarine
€9
Crumble noisette, crémeux au citron, chnatilly au café et glace noisette
€9

Menu 35€

€40
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert
Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Bottle of champagne
€65
Glass of champagne
€12
Coffee
€3
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€4
Bottle of wine
€28
Glass of wine
€6

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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