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Menu Le Pavillon CG

à la carte

Entrées

Truite en gravelax, gaspacho de concombre, basilic, menthe, pepquino
€15
Oeuf Bio cuit à 63°C, bouillabaisse et tartare de maquereau
€14
Crémeux à la Mozzarella di Bufala, tomates anciennes
€17
Escalope de foie gras de canard du Sud-Ouest poêlées, paleron de boeuf, glace cornichon/pomme verte
€22
Salade de homard Européen de casier, melon, mangue
€30

Plats

Filet de boeuf Français "Black & Blue", sauce cassis, girolles
€26
Suprême de Pintade, Cecina, légumes d'Audrey & Benoît, champignons de Julien, jus rôti au vinaigre de Reims
€25
Baudroie de pêche Française pochée, gâteau de moules, sauce safranée
€33
Le risotto aux légumes et ail des ours
€18
Raviole de homard Européen de casier, verveine, agrumes, courgette
€31

Fromage

L'assiette de trois fromages
€10

Desserts

Salade de fraises de la Famille Guillaume, betterave et rhubarbe
€12
La Cerise
€13
Pavlova, fruits rouges & estragon
€13
Riz au lait, Figues Françaises
€13
"Nem" croustillant vanillé, glace à la fève de Tonka
€12
Millefeuille aux fraises "en kit"
€13

Drinks

Bottle of champagne
€49
Glass of champagne
€12
Coffee
€3.85
Bottle of water
€6.8
Half a bottle of water
€4.8
Bottle of wine
€19
Glass of wine
€7

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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