à la carte

Starter

Terrine of Duck Foie Gras, Onion and fruits chutney with Cardamom
€13
Salmon with ginger, cillanto and fleur de sel
€14

Main course

Veal liver with parsley "à la lyonnaise", winter root vegetables
€26
The Traditional Chicken of « Bresse* » with Cream Sauce, Basmati rice
€26
Fresh Frogs' legs "Comme en Dombes"
€33
The Classic Sole Meuniere with melting potatoes "rattes"
€25

Dessert

Hot Chocolate "Grand Cru" Pie
€10
The real crème caramel aux oeufs de ferme
€9

Une Envie Gourmande

€57
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Fraîcheur de Saumon au Gingembre et Coriandre

Ou

"La Splendid" pour l'été

OU

Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Mendiants

ET

Belles Gambas "Black Tiger" en Tempura

OU

Une Douzaine d'Escargots de Bourgogne "Tout en Vert"

Main course

Filet D'Omble Chevalier en Cuisson Douce

OU

Cuisses de Grenouilles fraîches sautées "Comme en Dombes"

OU

La Volaille de Bresse AOP à la crème façon Mère Blanc

Dessert

Fromages et Dessert (choix à la carte)

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Une Envie Gourmande

€47
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Fraîcheur de Saumon au Gingembre et Coriandre

Ou

"La Splendid" pour l'été

OU

Terrine de Foie Gras de Canard Maison, Chutney de Mendiants

OU

Belles Gambas "Black Tiger" en Tempura

OU

Une Douzaine d'Escargots de Bourgogne "Tout en Vert"

Main course

Filet D'Omble Chevalier en Cuisson Douce

OU

Cuisses de Grenouilles fraîches sautées "Comme en Dombes"

OU

La Volaille de Bresse AOP à la crème façon Mère Blanc

Dessert

Formages et Dessert (choix à la carte)

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Menu Clin d'oeil de Saison

€32
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Tomates "Vintage" et une Burratina au Pesto

OU

Ceviche de Thon Rouge "Albacore" au Piment d'Espelette

Main course

Le Pavé de Bar "Vapeur", Bouquet de Légumes multicolores Aïoli au Safran

OU

Carré de Cochon noir Ibérico, Gratin de Coquillettes au Comté "Grand Cru"

Dessert

Fromages OU Dessert (Choix à la carte)

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Drinks

Bottle of champagne
€95
Glass of champagne
€12
Coffee
€3
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€4
Bottle of wine
€25
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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