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Menu Le St-Placide

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à la carte

Starter

Oeuf de poule - Pomme de terre TruFFE
Poireaux - Betteraves rouges
Anguille fumée - Purée de panais - Oeufs de truite

Main Course

Mignon de veau rôti - Risotto de céleri - TruFFe
Pomme de ris de veau braisée - Jus à l'orange - Salsifis
Sole - Jeunes poireaux - Beurre blanc

Dessert

La Force : Chocolat - Caramel - Fève de Tonka
Sous le soleil : Fruits exotiques
Feuilles de pommes : Dacquoise - Vanille - Caramel de cidre

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