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Menu Le Thibault IV

à la carte

Starter

SALADE DE FILET DE CANARD AUX LENTILLONS DE CHAMPAGNE
€12

SALADE DE FILET DE CANARD AUX LENTILLONS DE CHAMPAGNE

SALADE D’ESCARGOTS ET LARDONS
€13

SALADE D’ESCARGOTS ET LARDONS

FOIE GRAS DE CANARD, pain d’épice de REIMS
€14.5

FOIE GRAS DE CANARD, pain d’épice de REIMS

Main course

LES ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE DE REIMS
€18

LES ROGNONS DE VEAU A LA MOUTARDE DE REIMS

POISSON SUR SA CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE
€18

POISSON SUR SA CHOUCROUTE AU CHAMPAGNE

ST JACQUES SUR SA JULIENNE DE LEGUMES
€22

ST JACQUES SUR SA JULIENNE DE LEGUMES

Dessert

La Tarte au Citron meringuée
€6.5

La Tarte au Citron meringuée

Le Moelleux tiède au chocolat
€7

Le Moelleux tiède au chocolat

La Mousse Champenoise aux biscuits roses de Reims
€6.5

La Mousse Champenoise aux biscuits roses de Reims

Menu Gourmand à 44€

€44

Entrée

Foie gras de canard , pain d’épice de REIMS

Plat

Filet de Bar à la crème de Persil

2ème Plat

Filets de Caille Sauce Poivre

Fromage

Plateau de Fromages

Dessert

Nougat glacé

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Menu Logis à 29€

€29

Entrée

Marinade de Saumon Fumé

Plat

Sandre aux lentillons de champagne

Fromage

Chaource sur pain d'épice

Dessert

Délice champenois

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Menu à 21€

€21

Entrée

Terrine de Poisson

Plat

Cuisse de Canard au Vertus Rouge

Dessert

Le plaisir sucré

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