Menu 2023 - LE TIGRR Palace
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« In The Mood For Love » €130
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Preset menus
« In The Mood For Love » €130
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« Hong Kong Paradise » €95
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« The Lady of Shanghai » €80
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« Golden Child » Menu Enfant (Jusqu' À 12 Ans) €45
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à la carte
Dietary options
Vegetarian dishesDim Sums (Le Panier 3 Pièces)
- Bouchée Homard Bleu Et Citron Vert
- €27
- Dumpling Crevette Black Tigre, Combawa
- €27
- Origami De Porc, Truffe Melanosporum
- €27
- Ravioli De Boeuf Wagyu
- €27
- Champignons Noirs
- €19
Tigrr Wù
- Une Pièce De Chaque, (5 Pièces)
- €42
« Kristal de Chine » Caviar Maison Kaviari
- Boîte de 30 g
- €150
- Servi avec blinis, crème montée yuzu
- Boîte de 50 g
- €250
- Servi avec blinis, crème montée yuzu
Salades
- Jardin De Chine, Soja, Huile De Sésame
- €22
- Shiitaké Mijotés Au Shoyu
- €24
Soupes
- Consommé De Boeuf À La Coriandre Fraîche
- €25
- Wonton De Langoustine, Bouillon Citronnelle, Basilic
- €32
Entrées
- Soft Shell Crabe, Sauce Yuzu Kosho
- €28
- Gudo De Dorade Royale Sauvage Gelée Ponzu
- €38
- Noix De Saint-Jacques Grillées, Chou Chinois, Bouillon Hãdai Kaffir
- €38
Poissons
- Homard Bleu Entier Rôti Dans Sa Carapace, Sauce Épicée Au Zïsu
- €154
- Crispy Cod Sauce Légère Au Shiso
- €30
Viandes & Volailles
- Boeuf Braisé Au Saké, Infusion De Mandarine
- €38
- Canard Laqué Retour De Pékin en 2 Services - Pour 2 Personnes
- €180
- Coquelet, Coffre Grillé Au « Binchotan », Cuisses Confites, Sauce Saté
- €42
Riz, Nouilles, Légumes - Accompagnements
- Riz Vapeur Au Jasmin
- €7
- Riz Aigre Doux, Poitrine De Porc
- €12
- Légumes Vapeur Sauce Shaoxing
- €12
- Pousses D'épinard Sautées Au Wasabi
- €12
- Pak Choi, Gingembre, Oyster Sauce
- €12
- Chow Mein Aux Cèpes
- €14
Desserts
- Plateau De Fruits Frais
- €18
- Tartelette Chocolat, Poire Au Sirop D'épices De Sichuan, Cacahuètes Grillées
- €13
- Ananas Victoria Frais Au Poivre De Timut Sorbet Litchi
- €15
Petits Fruits Givrés (Pièce)
- Banane
- €12
- Kiwi Jaune
- €15
- Lime
- €11
- Fruits De La Passion
- €15
- La Corbeille (Une Pièce De Chaque)
- €48
Drinks
- Coffee
- €4
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