Back

Menu Le Val d'Amby

à la carte

Starter

Duo de saumon frais et fumé par nos soins, salade de poulpes aux fines herbes et copeaux de Grana Padano, crème d’aneth acidulée
€21
Pâté en croûte Maison au foie gras et cèpes, salade de jeunes pousses et légumes croquants
€18
Saint Jacques rôties sur son risotto safrané aux coquillages, velouté d’oursin et œuf de saumon
€24

Main Course

Filet de bar et noix de Saint-Jacques poêlées sur son émincé de poireaux, asperges vertes et palourdes, crémeux de homard
€31
Pavé de bonite rôti au thym, fricassée d’oignon doux aux petits pois et coquillages, jus de viande parfumé au romarin
€30
La souris de gigot d’agneau braisée au foin 12 heures, écrasé de pomme de terre, jus aux senteurs des sous-bois
€25

Dessert

Soufflé chaud au Grand-Marnier, sorbet orange sanguine, coulis d’agrume et fruits de saison
€15
Cœur coulant chocolat noir et fruits rouges, coulis et sorbet framboise, coulis et sorbet framboise, croquant de meringue
€16
Bricelet à la cannelle Maiso, bouquet de mousse exotique et fruits des îles, sorbet passion et ananas rôti, coulis de mangue et tuile à la noix de coco
€16

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Coffee
€2.2

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
Find similar restaurants with availability.

Search