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Menu Les Enfants Sages

à la carte

Starter

Pressé de joue de boeuf, chantilly moutarde
€8

Asperge verte, champignons et parmesan toast crème au parmesan

Carottes noires rapées à la coriandre, vinaigrette au sirop d'érable
€14

& chutney

Couteaux farçis
€11

Au beurre de piment d'Espelette

Tartare de saumon
€12

& Huile verte

Les huîtres (les 6)
€12

De Veules-les-Roses

Main Course

Ris de veau aux morilles
€24
Bavette angus grillée, sauce au choix
€17
Epaule de petit cochon (pour 2 personnes)
€48

Cuite à l'ail & au romarin

Poulet de la ferme
€20

Sauce truffe

Tartare de bœuf Thaï
€19

Sauce soja, citronnelle, gingembre, huile de sésame

Filet de bar
€20

Sauce mangue - passion

Cocotte de cabillaud
€19

Coco curry, fondue de poireaux

Tataki de thon
€23

Aux graines de sésame et agrumes

Tartare de saumon
€22

& huile verte

Dessert

Le fondant au chocolat, crème fouettée vanille
€8
Soupe de fraise
€8

Chantilly, poivre du Sichuan

Riz au lait d’Antoine
€8

Caramel au beurre salé

Profiteroles des Enfants Sages
€9
Café gourmand
€9

Drinks

Bottle of champagne
€56
Glass of champagne
€11
Coffee
€1.9
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€4
Bottle of wine
€29
Glass of wine
€5.5

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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