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Menu Les Hortensias du Lac

à la carte

Starter

Poireau cuit entier au grill, beurre aux algues, coques, couteaux et ciboulette
€22
Ravioles de poulpe, concombre, kiwi de l'Adour et tentacule à la braise
€24
Terrine de foie gras de canard "fait maison", pain de campagne grillé
€28

Main Course

Poulet des Landes rôti au foin, pomme grenaille et châtaignes et lard fumé
€29
Retour de pêche de la criée de Capbreton, soupe d'arêtes safranée
€37
Turbot sauvage doré, champignon bouton et châtaignes, lard noir de bigorre, bouillon de sous-bois
€42

Dessert

Figue rôtie au jus de pequillos, écume de fromage de brebis
€15
Tarte au chocolat "Les Hortensias"
€15
Le Totfait à la framboise du Tursan, crème glacée à la vanille
€15

Drinks

Bottle of champagne
€75
Glass of champagne
€14
Coffee
€3
Bottle of water
€7
Bottle of wine
€22
Glass of wine
€6

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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