à la carte

Starter

Huevo crujiente Les Maries
€7
Foie braseado con setas salteadas
€10
Escalivada con ventresca de bonito
€9

Main course

Merluza de pincho con caldo de bogavante
€12
Medallones de solomillo
€13
Paella valenciana
€12

Dessert

Brownie con helado de vainilla
€6
Milhojas crujiente de strudel de manzana
€5
Praliné de avellana
€5

Menú Les Maries entre semana

€18
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

- Carpaccio de salmón

- Ensaladilla de jengibre, mayonesa de soja, sardina ahumada y quicos

- Verduras al grill con virutas de jamón y romescu

- Huevo crujiente “Les Maries”

- Patatas 4 salsas

- Escalivada con ventresca de bonito y tapenade de aceitunas negras

- Ensalada de encurtidos (apio, remolacha y cebolla), salmón ahumado, tomate seco, mostaza verde y ponzu

Main course

- Bacalao confitado con gambón y caldo de carabinero

- Dorada con salsa de chile, manzana, jengibre y anacardos

- Lubina con jugo de coco y lima, y tierra de aceituna negra

- Solomillo de cerdo con salteado de verdura y trigo, jugo de carne y chutney de higos y clavo

- Carrillada de ternera en su propio jugo, setas confitadas y crema de queso manchego y romero

- Secreto de cerdo ibérico cocinado a baja temperatura (24h) con berenjena a la llama

- Tarrina de cordero con su propio jugo, parmentier, avellanas y ras el hanout (+3 €)

- Entrecot de ternera al grill (+4 €)

- Arroz de bogavante / Arroz del señoret / Arroz negro / Fideuà / Arroz de pato y calabaza (+4€)

Dessert

Brownie con helado de vainilla

Sopita de cítricos con helado de yogur

Arnadí

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Menu especial

€20
This menu includes: Start + Main + Desert

Starter

Carpaccio de Salmón.

Verduras plancha con virutas de jamón y romescu.

Huevo Crujiente “Les Maríes”.

Patatas 4 Salsas.

Escalibada con Ventresca de Bonito

Ensalada "Les Maries"

Main course

Merluza de pintxo al Grill con Gamba y caldo de Bogavante.

Lomitos de Dorada con Jamón y cebolla caramelizada.

Medallones de Solomillo con patatas y puré de manzana y canela.

Carrillada de Ternera lacada en su jugo con Setas confitadas.

Tarrina de Cordero con su jugo y pasas.

Arroz de Bogavante (+4 € , seco ó meloso, mínimo dos).

Dessert

Brownie de chocolate

Sopita de citricos con yogurt griego

Tarta de castaña y nueces

NB: Los platos arriba mencionados podrán cambiar en función del mercado y aparecen indicados a modo de ejemplo.
Price per person. Taxes included. Drinks not included. Every day, except Sundays and public holiday.

Drinks

Coffee
€1.5
Bottle of water
€3
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€9
Glass of wine
€2.7
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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