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Menu 2025 - Les Oliviers
60 Avenue de Verdun, 56000, Vannes
FrenchAverage price €33
9.0
(88 reviews)
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Last update
November 22, 2024
Chef
Julien Hubert
Type of cuisine
French
All food photos (25)
+21
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Formule du midi
€30 per guestFormules soirs et jours fériés
€33 per guestEntrée
- Oeuf 64, persillade, pleurotes
- €11
- Encornets à l'armoricaine
- €14
- Tataki de bœuf, soja, sésame
- €14
Plat principal
- Paleron de boeuf charolais braisé, sauce vin rouge
- €24
- Dos de merlu, mousseline carotte/butternut au curry
- €23
- Cuisse de canard basse T°C, sauce au Xérès
- €23
Dessert
- Moelleux au chocolat, mousse cacao/café
- €9
- Tiramisu
- €9
- Crème brûlée tonka, tartare d'ananas
- €9
- Assiette de fromages
- €10
- Tiramisu
- €9
Vins blancs (75cl)
- Mâcon-Vergisson AOP - Domaine Gonon - 2022
- €36
- Vin de france (AB) « Souvignier-Muscaris » - Domaine de la colombette - 2020
- €18
- Cévennes IGP (demeter) - « Chardonnay » - Costeplane - 2022
- €22
- Muscadet sèvre et maine sur lie AOP (AB) « les bonnets blancs » - bonnet-huteau - 2020 (37,5cl)
- €14
- Muscadet sèvre et maine sur lie AOP (AB) « accostage » - domaine ménard-gaborit - 2020
- €21
- Muscadet AOC (AB) « les montys le parc » - jérémie huchet - 2019
- €27
- Quincy AOC domaine du tremblay - 2023
- €35
- Vouvray sec AOP (AB) - Domaine Vincent Carême - 2022
- €44
- Pouilly fumé AOC (demeter) « florilège » - domaine pabiot - 2021
- €59
- Savennières - roches aux moines AOC (AB) domaine aux moines - 2018
- €69
- Coteaux du layon AOC (AB) « nouvelles confidences » - le fief noir - 2020
- €39
Vins rouges (75cl)
- Cadillac - côtes de bordeaux AOC (AB) « les caprices » - domaine les carmels - 2020
- €32
- Saint-emilion grand cru AOC (AB) château gaillard - 2016
- €63
- Saint estèphe AOC château la peyre - 2016
- €55
- Chiroubles AOC romuald petit - 2019
- €29
- Bourgogne epineuil AOC (AB) « côte de grisey » - domaine mathias - 2019
- €54
- Rully AOC « la barre » - domaine gouffier - 2018
- €52
- Bourgogne hautes côtes de nuits AOC « vieilles vignes » - domaine manuel olivier - 2018
- €59
- Corbières AOP (demeter) « les lanes » - la baronne - 2020
- €33
- Pays d'hérault IGP (AB) « billes de grenache » - clos de la barthassade - 2020
- €37
- Saumur champigny AOC (AB) « domaine des sanzay » - didier sanzay - 2022
- €24
- Chinon AOC (AB) « les galets » - château de la bonnelière - 2021
- €27
- Côte roannaise AOC (biodyvin) « domaine » - domaine des pothiers - 2022
- €37
- Côte du forez AOP (demeter) « la madone » - gilles bonnefoy - 2021
- €36
- Cheverny AOC (AB) domaine philippe tessier - 2022
- €34
- St nicolas de bourgueil AOP (demeter) « les quarterons » - domaine amirault - 2021
- €38
- Vin de france (demeter) « vin de pétanque » - mas de libian - 2022
- €25
- Costières de nîmes aop (demeter) « bien luné » - terre des chardons - 2022
- €36
Vins rosés (75cl)
- Pays d'hérault IGP (AB) « syrah rosé » - domaine la colombette - 2022
- €18
- Côtes de provence (AB) « corail » - château de roquefort - 2021
- €33
Vins pétillants
- Champagne brut AOC bruno roulot
- €56
- Champagne brut nature AOC « pinot noir zéro dosage » - drappier
- €96
- Vouvray brut AOP (AB) domaine vincent carême
- €37
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