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Les Petites Madeleines

9.1/10
77

Average price €50

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Extra cleaning services implemented at the tables, toilets and kitchen
Government training by staff completed
Guest spacing 1m
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Selected by INSIDER

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20/02/2020

Saranno le alte temperature di questo folle mese di febbraio, o più semplicemente lo spiccato desiderio di una stagione più mite, ma di sicuro al ristorante del Turin Palace Hotel, il grazioso Les petites Madeleins, si gustano e si assaporano piatti aspettando la primavera.

Ancora in scena le proposte di cucina dello chef Giuseppe Lisciotto e della sous chef Chiara Favole con ingredienti ed ispirazioni ben amalgamate e piacevolmente gustose. Il pesce e la carne, i sapori di stagione in un susseguirsi di interessanti abbinamenti: Polpa di granchio abbinata a pinoli e rabarbaro, Anguilla 'sposata' a carote, burro aromatico e salsa teriaki da crema all’aglio nero.

Poi seguono i bottoni di pasta fresca ripieni di topinambur e accompagnati da schegge di filetti di sgombro marinato, mentre il carciofo di stagione viene servito con la fonduta di pecorino e la menta. Ma è il lombo di cervo al ginepro con mele cotogne che risulta bizzarro pensando alla primavera.

Una gradevole sequenza di piatti a conferma che credere e investire nei giovani talenti come Giuseppe e Chiara sia stata un’ottima scelta del gruppo gestionale del ristorante e in particolare del suo direttore Piero Marzot.

Al Turin Palace l’accoglienza è di prim’ordine e l’ambiente consente di respirare una storica eleganza incastonata in un contesto di una nobile città che cresce costantemente dal punto di vista turistico.

Il tutto non può che essere condito da un cucina, quella piemontese, apprezzata in tutte le sue sfumature. Ecco allora che dal menù a la carte de Les petis Madeleins spuntano quei piatti della tradizione, sapientemente rivisitati, che lasciano un ricordo indelebile a chi li gusta con attenzione e passione per la buona tavola.

Il vitello tonnato, la battuta al coltello, l’insalata russa, i tajarin, gli agnolotti del plin, l’uovo cotto a bassa temperatura.

Tutti piatti che l’ospite può apprezzare intervallandoli con una cucina internazionale ad ampio respiro per la quale lo chef si esprime con differenti ingredienti.

Un cucina che cresce con la città.

Da GOLOSO & CURIOSO - Viaggio Del Gusto di Claudio Zeni

INSIDER tip

Il ristorante si trova in due eleganti sale del Turin Palace Hotel. La cucina, guidata dal ventinovenne Beppe Lisciotto e da una giovane brigata, propone piatti della tradizione piemontese accanto a proposte ispirate dalla stagionalità e dalla qualità dei migliori prodotti Italiani.

Restaurant menu

Chef Giuseppe Lisciotto
  • Average price €50
    Special request
Agnolòt del Plin” (typical Piedmont raviolo), roast sauce and hazelnuts°
€18
Spaghetti Antico Pastificio Fabbri with Tomato sauce
€16
Fusillone pasta cooked in herbs broth, king crab and cocco beans' cream
€20

Dietary options

Gluten free, Organic food, Vegetarian dishes
See à la carte and set menus

User photos

millefoglie di pesce
Tagliolini di vongole veraci
Tiramisù

Ratings & Reviews

Excellent

9.1/10
based on 77 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.2/10
Service :9.3/10
Setting :8.9/10
  1. Nicholas K.
    Nicholas K.
    • 3 reviews
    9.5/10

    Great food, great wine, great service

  2. Giuseppe c.
    Giuseppe c.
    • 118 reviews
    9.5/10

    Ciao

  3. Piers C.
    Piers C.
    • 2 reviews
    5/10

    The menu was very limited. The marinated shrimps were tasteless and had a flabby texture. The red mullet fish was the only uninteresting choice of fish and were not very nice. The specialty of spaghetti in tomato source was bland. The wine was low price and good. The service was good but exaggerated. The amuses-bouches were excellent.

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Opening time

Cena: da martedì a sabato dalle 19:30 alle 22:30

How to get to the restaurant

Via Paolo Sacchi, 8, 10128, Turin, Italy, RestaurantAddress

Public transport

metropolitana: Fermata Porta Nuova. Uscita Porta Nuova. Oppure - in tram o bus: Fermata Porta Nuova tram N°4 Bus N ° 11 Bus N° 12 Bus N° 58

Directions to get there

Il ristorante si trova vicinissimo alla stazione di Porta Nuova

C'è il parcheggio Grandi Stazioni proprio difronte al ristorante,2€ all'ora

About the restaurant

LA FILOSOFIA - Al ristorante Les Petites Madeleines il nostro obiettivo è la soddisfazione dei nostri ospiti, ai quali vogliamo offrire quotidianamente prodotti freschi e genuini, per garantire un’esperienza enogastronomica unica, tra piatti tradizionali del territorio rivisitati in chiave moderna e ricette più internazionali.

MATERIE PRIME - I prodotti sono selezionati nel pieno rispetto delle stagioni ed esaltati da cotture che ne valorizzano i sapori, mantenendoli riconoscibili alla vista e al gusto, ma rendendoli ineguagliabili grazie ad accostamenti originali.

LA STRUTTURA - Vi è una costante ricerca di armonia tra sapori, tradizione e semplicità. Dal vago sapore parigino gli ospiti vengono accolti in un ambiente cordiale dove dominano i colori caldi che donano al locale un particolare fascino retrò.

Features

Top Chefs, , Valentine's Day

Services

, , ,

, , , , Wheelchair Accessible,

Restaurants around Les Petites Madeleines

Mediterranean

La Conca

Score:8.7

Turin

€25 average price

Italian

Turin

€30 average price

-20%

Japanese

Kobe

Score:9.1

Turin

€30 average price

Contemporary cuisine

Turin

€30 average price

Japanese

Sushi J

Score:8.4

YUMS x2

Turin

€25 average price

-20% Accepts Yums

Piemontese

Turin

€35 average price

Japanese

Turin

€22 average price

Seafood

Turin

€28 average price

-30%

Pizzeria

Stars & Roses

Score:8.4

Turin

€20 average price

-20%

Traditional cuisine

Turin

€15 average price

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