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Menu 2023 - Les Saveurs du Liban et de l'Orient
9.3/10
340
36 Rue Grande, 27700 Andelys LesSee map
Average price €22
Menu Enfants €11.5
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MENU
Menu Enfants €11.5
This preset menu includes: First Course + Second Course + Third Course
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Notre Formule - Une entrée + un plat + un dessert + un café ou un thé €30
This preset menu includes: Une Entrée + Un Plat + Un Dessert + Café
à la carte
Salades
- Taboulé
- €7.5
- Salade de persil, blé concassé, tomates, menthe,oignons, jus de citron et huile d'olive
- Fattouche
- €7.5
- Salade de crudités, du marché, assaisonnée d'huile d'olive de jus de citron et de sumac, accompagnée de pain
- Salade du Moine
- €7.5
- Aubergines grillées, mélangées à de la crème de sésame, des tomates et oignons, assaisonnées de citron, d'huile d'olive et de mélasse de grenade
- Fassolia
- €7.5
- Salade de haricots blancs avec sa sauce tomate à l'ail, au citron et à l'huile d'olive
- Salade aux Épinards
- €8.5
- Épinards jeunes pousses, tomates, halloum grillé, noix, accompagnés d’une sauce vinaigrette à base de mélasse de grenade
- Laban w Khyar
- €7.5
- Lait fermenté avec concombre et ail
- Salade Chankliche
- €8.5
- Salade du chef à base de fromage de vache au thym, huile d’olive, tomates et oignons
Entrées
- Houmous
- €7
- Purée de pois chiches agrémentée de crème de sésame, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive
- Houmous Beyrouthy
- €7.5
- Purée de pois chiches agrémentée de crème de sésame, de jus de citron, d'un filet d'huile d'olive et de sauce pimentée
- Moutabal
- €7
- Purée d’aubergines agrémentée de crème de sésame, de jus de citron, d'un filet d'huile d'olive et de sauce pimentée
- Feta aux Piments
- €7
- Tapenade de fromage feta avec des piments verts
- Warak Énab
- €7
- Feuilles de vigne farcies au riz, tomates, persil et cuisinées à l’huile
- Labné
- €7
- Yaourt relevé d'une touche d'ail et d'une pointe de thym
- Chanklishe
- €7
- Fromage de vache affiné au thym, huile d'olive, tomates et oignons
- Makdousse
- €7
- Aubergines farcies aux noix et confites à l'huile d'olive
- Tarama Rose
- €7
- Tarama Blanc
- €8.5
- Purée D'Ail
- €7.5
Beignets
- Rikakat Fromage
- €7
- 3 mini-rouleaux croustillants, fourrés au fromage halloum parfumé aux herbes
- Rikakat Viande
- €7
- 3 mini-rouleaux croustillants, fourrés à la viande finement hachée, marinée aux épices
- Samboussek Fromage
- €7
- 3 beignets au fromage
- Samboussek Boeuf
- €7
- 3 beignets de viande finement hachée, marinée aux épices et aux pignons de pin
- Samboussek aux Légumes
- €7
- 3 beignets de légumes
- Fatayers aux Épinards
- €7
- 3 beignets aux épinards acidulés et pignons de pin
- Kebbé Boulettes
- €8
- 3 boulettes croquantes au blé concassé, farcies de viande hachée et pignons de pin
- Safiha
- €7
- 3 mini-pizzas libanaises garnies de viande hachée marinée aux épices, tomates, oignons et pignons de pin
- Falafels
- €7
- 3 Boulettes de pois chiches et/ou de fèves frites
- Kebbé aux Épinards
- €8
- Boulettes aux épinards, potiron, pois chiches et blé
Entrées Chaudes
- Kellage Fromage
- €7
- Pain libanais farci au fromage halloum, tomates et menthe
- Halloumi Grillé
- €7
- Fromage de brebis grillé
- Arayess
- €7
- Pain libanais farci à la viande hachée, tomates et menthe
- Balila
- €7
- Pois chiches servis chauds, parfumés au cumin et assaisonnés d'huile d'olive
- Foul
- €7
- Fèves mijotées et assaisonnées d'huile d'olive, de jus de citron et d’une pointe d’ail, servies avec des tomates fraîches
- Houmous B Lahmé
- €9
- Purée de pois chiches agrémentée de crème de sésame, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive recouverte de viande hachée et de pignons de pin
- Moutabal B Lahmé
- €9
- Purée d'aubergines agrémentée de crème de sésame, de jus de citron et d'un filet d'huile d'olive, recouverte de viande hachée et de pignons de pin
- Frites
- €4
Végétarien
- Une Assiette Végétarienne
- €15.5
- Taboulé, houmous, fassolia, une feuille de vigne, un fatayer aux épinards, un samboussek légumes, un falafel
Poisson
- Plat de la Méditerranée
- €17.5
- Filet de saumon ou de thon (selon disponibilité) et sa mélasse de grenade
- Le Plat de Joubeil
- €17.5
- Gambas grillées accompagnées de tomates, cumin, oignons, citron et ail
Poulet
- Chiche Taouk
- €15
- Filet de poulet grillé mariné au citron, à l'huile d'olive et à l'ail
- Morceaux de Blanc de Poulet Pimentés
- €15.5
- Filet de poulet grillé mariné au thym, aux épices, huile d'olive, piment et tomates fraîches
- Poulet au Miel
- €16
- Filet de poulet grillé mariné au thym et caramélisé au miel
- Poulet à la Mélasse de Dattes ou de Caroube
- €16
- Filet de poulet grillé mariné au thym, épices, huile d'olive, caramélisé à la mélasse de dattes ou de caroube
- Chawarma Poulet
- €15
- Émincé de blanc de poulet mariné au vin blanc et épices
- Chawarma Poulet au Piment
- €15.5
- Émincé de blanc de poulet mariné au vin blanc, épices et piments
Bœuf
- Plat de la Bekaa
- €16.5
- Viande de bœuf finement hachée avec épices, oignons, ail et persil accompagnée d'aubergines grillées, de crème de sésame et de fromage libanais
- Kafta Caramélisé à la Mélasse de Grenade
- €16.5
- Kafta
- €16
- Viande de bœuf finement hachée avec persil et oignons
- Kafta aux Figues
- €17
- Lahem Mechwi
- €17
- Viande de bœuf marinée à l'huile d'olive, au thym et aux épices
- Lahem Mechwi Flambé À L'Arack
- €17.5
- Viande de bœuf marinée au thym, aux épices et flambée à l'Arack
- Lahem Mechwi au Miel
- €17.5
- Viande de bœuf marinée à l'huile d'olive, au thym et aux épices, caramélisée au miel
- Lahem Mechwi au Piment
- €17.5
- Viande de bœuf marinée à l'huile d'olive, au thym et aux épices avec piment et tomates fraîches
- Lahem Mechwi à la Mélasse de Dattes ou de Caroube
- €17.5
- Viande de bœuf marinée au thym, épices et huile d'olive caramélisée à la mélasse de dattes ou de caroube
- Chawarma Bœuf
- €16.5
- Émincé de bœuf mariné au vin rouge et épices
- Chawarma Bœuf au Piment
- €17
- Émincé de bœuf mariné au vin rouge, piment et épices
Bœuf & Poulet
- Chawarma Mixte
- €16
- Émincés de poulet et de bœuf, marinés et rôtis au four
- Chawarma Mixte au Piment
- €16.5
- Émincés de poulet et de bœuf, marinés et rôtis au four et pimentés
Nos Viandes Tartares (Agneau)
- Kafta Nayé
- €17
- Tartare de viande d'agneau pilée très finement, agrémenté de persil, d'oignons, de menthe et d'épices
- kafta Nayé Pimenté
- €17.5
- kafta Nayé aux Figues
- €18
Agneau
- Gigot d’agneau
- €18.5
- Gigot d’agneau à la libanaise, recette du Chef
Nos Mezzés (à partir de 2 personnes)
- Mezzé 8 Plats /pers
- €17
- 5 froids, 3 chauds (sélection du chef)
- Mezzé 8 Plats Végétariens /pers
- €17
- 5 froids, 3 chauds (sélection du chef)
- Mezzé 9 Plats /pers
- €22
- 5 froids, 3 chauds et un tartare ou 5 froids, 4 chauds (sélection du chef)
- Mezzé 9 Plats Végétariens /pers
- €22
- 5 froids, 4 chauds (sélection du chef)
- Mezzé 10 Plats /pers
- €27
- 5 froids, 4 chauds et un tartare ou 5 froids, 5 chauds (sélection du chef)
- Mezzé 10 Plats Végétariens /pers
- €27
- 5 froids, 5 chauds (sélection du chef)
- Formule Saveur du Liban /pers
- €31
- 1 salade, 2 entrées froides et 7 chauds ou 6 chauds et un tartare
Desserts
- Cheesecake
- €7
- Cheesecake à la fleur d’oranger et à la mélasse de raisin
- Baklawa
- €5.5
- Délicieuse gourmandise fourrée d'amande, de pistache ou de pignons de pin (2 pièces)
- Bourma
- €6.5
- Pâtisserie libanaise aux pistaches avec du miel, vermicelle et pâte d'amande (2 pièce)
- Mouhallabié
- €6
- Flan libanais au lait parfumé à la fleur d'oranger, servi avec un sirop de sucre
- Debs el-Kharroub
- €6
- Mélasse de caroube mélangée à de la crème de sésame
- Debs el-Tamr
- €6
- Mélasse de dattes mélangée à de la crème de sésame
- Moghli
- €6
- Entremet libanais au riz en poudre, à la cannelle et aux épices
- Halloum au Miel ou à la Datte ou au Caroube
- €8
- Fromage de brebis grillé au miel ou à la datte ou au caroube
- Café Gourmand Libanais
- €8
- Café turc, espresso ou blanc avec mouhallabié ou moghli et une pièce de baklawa
- Thé ou thé à la Menthe Gourmand Libanais
- €8
- Thé ou thé à la menthe avec mouhallabié ou Moghli et une pièce de baklawa
- Glace (2 boules au choix)
- €6.5
- Ashta, rose, pistache, chocolat, vanille, caramel, citron, fraise
- Nougat Glacé
- €7.5
- Au sirop de rose
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