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Menu Les Terre-Neuvas

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Starter

Le méli-mélo de légumes croquants en salade, vinaigrette soja-sésame, copeaux de foie de lotte mariné
€14

Le méli-mélo de légumes croquants en salade, vinaigrette soja-sésame, copeaux de foie de lotte mariné

Salade de homard en taboulé à la tomate, chou fleur et herbes fraîches, julienne de pois gourmands
€22

Salade de homard en taboulé à la tomate, chou fleur et herbes fraîches, julienne de pois gourmands

Croustillants de langoustines aux petits légumes, citron confit et coriandre, salade croquante
€19

Croustillants de langoustines aux petits légumes, citron confit et coriandre, salade croquante

Main course

Filet de carrelet au four, tortilla aux légumes et fromage de chèvre, crème à l'olive
€16

Filet de carrelet au four, tortilla aux légumes et fromage de chèvre, crème à l'olive

Dos de cabillaud gratiné au beurre d'andouille, pommes Granny Smith en fine compote
€20

Dos de cabillaud gratiné au beurre d'andouille, pommes Granny Smith en fine compote

Ris de veau caramélisé à la pomme, jus au calvados, poêlée de pommes de terre et oignons
€25

Ris de veau caramélisé à la pomme, jus au calvados, poêlée de pommes de terre et oignons

Dessert

Verrine fraise-basilic, crème chocolat blanc et mascarpone façon tiramisu
€10

Verrine fraise-basilic, crème chocolat blanc et mascarpone façon tiramisu

Le moelleux tiède au chocolat et glace menthe
€10

Le moelleux tiède au chocolat et glace menthe

La tartelette citron et marmelade de Françoise
€10

La tartelette citron et marmelade de Françoise

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