What is the average price when eating at Les Tommeries - Château d'Isenbourg?

If you plan to eat at Les Tommeries - Château d'Isenbourg, the average price should be around €66. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Les Tommeries - Château d'Isenbourg?

At Les Tommeries - Château d'Isenbourg, the chef is Mathias LINGELSER.

Does Les Tommeries - Château d'Isenbourg have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Les Tommeries - Château d'Isenbourg has been identified as having gluten-free options on the menu.

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What

Where

Salle panoramique - Les Tommeries - Château d'Isenbourg, Rouffach

Les Tommeries - Château d'Isenbourg, Rouffach

Terrasse panoramique - Les Tommeries - Château d'Isenbourg, Rouffach

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INSIDERFrench Restaurant hotel

Menu 2023 - Les Tommeries - Château d'Isenbourg

8.7/10

135

Rue de Pfaffenheim, 68250 RouffachSee map

Average price €66

Menu Saveur €85

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Preset menus

Menu Saveur €85

This preset menu includes: Entrée, Poisson, Viande, Fromage, Dessert

Menu Découverte €70

This preset menu includes: Entrée, Plat, Fromage, Dessert

à la carte

Chef Mathias LINGELSER

Average price €66

Dietary options

Gluten free

Starter

Le foie gras de canard - Le lob cuit au sel, fruits exotiques au balsamique blanc, brioche toastée: €28; Mariné en gravlax de sauge et nori, artichaut, pulpe de citron bio et noisette, ciabatta toasté
Le saumon - Mariné façon "Gravlax", betterave rouge et crème aigrelette, blini servi tiède: €24; En ceviche, sucrine brûlée, condiment mangue cumin et leche de tigre
Le crabe - Roulé comme un sushi, radis aigre doux et pickles de chou-fleur: €25; Gelée de concombre, pissenlit à l'huile d'ail noir, burrata, poudre d'olives et pignons de pin

Main course

Merlu de ligne de Charentes maritimes: €33; Pavé cuit à l'unilatéral, crémeux romanesco-roquette, petit épeautre, piquillo et sauce à l'encornet
Flétan: €37; Pavé grillé, oignons cébettes et navets nouveaux sur un houmous aux épices, pancetta et basilic
Cochon de plein air du Mont Ventoux: €35; Dos cuit basse température, mignon fumé, poitrine en condiment, haricots verts, asperges et sureau
Agneau bio de la ferme "Les Brebis de Kikou" à Soultz: €42; Filet comme un magret, l'épaule confite croustillante, petits pois, crème d'ail, champignons Shimeji et genièvre
Les asperges: €35; Les blanches cuites au foin, les vertes en cru, salicornes, Comté 24 mois et maltaise à l'orange sanguine

Dessert

Le Munster Accompagné D'Un Verre De « Gewurztraminer » Vendanges Tardives: €19; Au lait cru et miel d’acacia- 9
Fraise-rhubarbe: €17; En dualité, pain de Gênes aux fruits rouges, glace vanille au charbon végétale et jus à boire
Pomelos: €16; En balade printanière, crème de citron, meringue et sorbet pomme verte
Chocolat: €16; Gelée de griotte, ganache montée Opalys, crémeux amande, tuile et sorbet cacao

Drinks

Bottle of water: €7
Half a bottle of water: €5
Coffee: €4.5

Full menu

Les Tommeries - Château d'Isenbourg menu

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Prices shown include sales tax.

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