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Menu Les Trois Marches

à la carte

Starter

Tartare de thon rouge aux sésames, vinaigrette aux framboises
€11
Ballottine de foie gras de canard à la fève tonka, chutney de fraises, toasts briochés
€13
Rafraichi de tomate à la verveine, crémeux de tourteaux, crevettes roses
€12
Cabillaud sauvage mariné façon Gravlax aux herbes, tartare de melon, sichuan
€11

Main course

Filet de bar poêlé, asperges vertes, pommes grenailles, satay
€25
Pavé de veau rôti, mousseline et carottes nouvelles, estragon
€26
Pavé d’espadon planché, tagliatelles de légumes, sauce vierge
€24
Entrecôte Black Angus poêlée, compotée d’oignons rouges, poivre de Kâmpôt
€30
Noisettines d’agneau à la plancha, tian de légumes, ail noir au miel
€25
Suprême de volaille fermière rôti, riz crémeux aux asperges, Comté
€24

Fromage

Sélection de fromages affinés
€13

Dessert

Clafoutis abricot poivre de Sechouan, crème glacée vanille
€12
Panna cotta caramel beurre salé, crème glacée
€12
Le sablé abricot romarin
€12
Assortiments de glaces et sorbets artisanaux
€9
Le café des Trois Marches
€13

Menu de saison

€38
This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

Starter

Tourteau, guacamole et crevettes roses.

Main course

Filet de bar à la plancha, pommes grenailles, crème de satay.

Dessert

Tartelette aux fruits rouges.

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
Prix par personne.

Drinks

Bottle of champagne
€75
Glass of champagne
€14
Coffee
€3.5
Bottle of water
€6
Half a bottle of water
€5
Bottle of wine
€26
Glass of wine
€6

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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