à la carte

Formatos

Tartar
€10

De remolacha con encurtidos y galleta de arroz verde

Ensalada
€11

De berros con vinagreta de maracuyá, aguacate y trigo

Ensalada
€10

De falafel con vinagreta de albahaca-limón, tomate rosa, alfalfa y lechuga viva

Siu mai
€12

(Dim sum clásico) De pollo y sepia con soja dulce

Bao
€12

De pork belly con ensaladilla de tomatillo y crema de ají amarillo

Ruso
€10

Gregoriano (filete ruso) con mezcla de quesos y cebolla caramelizada

Sándwich
€12

BBQ chicken en pan brioche con pollo ahumado con salsa BBQ y coleslaw

Sándwich
€15

De pastrami hecho en casa en pan de semillas con queso de tetilla

Brioche
€13

Soft shell crab con mayonesa de kimchi

Bocata
€12

Pork rib (baguette) de costilla de cerdo a baja temperatura con pico de gallo y queso emmental

Tacos
€12

De cochinita pibil con cebolla encurtida y guacamole

Takoyaki
€10

De pulpo con emulsión de cebolleta y pan de ajo

Guarniciones 3.5€

Patatas / Yuca frita / Chips de plátano macho / Ensalada

Postres

Banana pudding
€6.5
Brownie
€5
Tarta de queso
€5.5

Coctelería

Garibaldi
€10

Zumo de naranja recién exprimido y Campari

Lobito Sbagliato
€10

Campari, vermut Yzaguirre y cava Blanca Cusiné

La media de Chicote
€10

Vermut rojo Yzaguirre, ginebra Seagram ́s, curaçao & bitter

La bicicleta Spritz
€10

Campari, vino blanco Menade Ecológico & soda

Negroni Pop-Up
€10

Campari, ginebra Plymouth, vermut Punt e Mes y Cinzano

El Gin Tonic de Lobbyto
€16

Ginebra Martín Sessé ‘Madrid Pure & Craft’, Angostura bitter y tónica

Expresso Madrini
€16

Hola Coffee café, R.I.P. ‘Madrid Pure & Craft’ vodka y turrón

Las letras Manhattan
€12

Whisky Four Roses Small Batch, vermut La Copa, Angostura bitter y champagne Laurent-Perrier

La mula de Echegaray
€16

Vodka Elyx, cerveza de jengibre & lima

Hombre Lobo from Shannon Ponche (Leyenda)
€14

Manzanilla Papirusa, Amores Cupreata mezcal, limón y pepino

Trinidad Sour
€14

Whisky Glenlivet Founders reserve, Angostura bitter, sirope de almendra y limón

Garbo Daiquiri
€14

Ron Havana Selección de Maestros, lima y absenta Pernot 68

Donald, eres un pendejo
€14

Ilegal mezcal reposado, Martini, Angostura bitter, vermut Punt e Mes, bacon y humo

El ponche del angelito
€14

Pisco, clavo, piña, lima, limón y champagne Laurent-Perrier

Lobo viejo
€14

Ron Havana Selección de maestros, azúcar de caña, Angostura bitter y TBT Havana Aromatic Leaf

El Risueño from Diego Cabrera (Salmon Guru)
€14

Amontillado 12 años M.S., tequila Altos de olmeca reposado, limón, romero y azahar

El Huésped Irlandés from Óscar Molina (Decadente)
€14

Jameson Caskmates infusionado en Apricot, miel Sour, oloroso Río Viejo, Ahumado en Duela de Exbourbon

Smokey Paloma from Diego González (Baton Rouge)
€15

Mezcal Amores Cupreata, lima, pomelo y Tajín

East Huertas
€14

East Huertas Plymouth Gin, Pressé Belvoir menta y pepino, limón y sirope de azúcar

Drinks

Bottle of champagne
€200
Glass of champagne
€15
Coffee
€4
Bottle of water
€4
Bottle of wine
€20
Glass of wine
€4
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