Loidi by Martín Berasategui - Hotel Condes de Barcelona

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert

• Starter
• • Jamón Ibérico de bellota servido con pan con tomate
    Sepietas a la plancha sobre cebolla caramelizada y salsa de tinta
    Croquetas artesanas Martín Berasategui
    Gambas con ajo y perejil
• Main course
• • A elegir
• Dessert
• • A elegir

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

Este menú incluye: Entrante + Plato

• Starter
• • entrante + pescado o carne + postre

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

This set menu includes:Main course + Dessert

• Main course
• • Dim Sum de gamba al jengibre sobre migas de jamón y consomé de langosta
    Canelón de rustit y setas de temporada con bechamel trufada y virutas de jamón
    Rape especiado crujiente, crema de tomates asados, avellanas y maíz
    Magret de pato al teriyaki, carpaccio de ceos, crema de patata violeta y perla de tamarindo
• Dessert
• • Tembloroso de mosto, sorbete de mandarina, cremoso de yogurt y bizcocho de té verde
• Bebidas
• • Maridaje de vinos

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

This set menu includes:Main course + Dessert

• Main course
• • Dim Sum de gamba al jengibre sobre migas de jamón y consomé de langosta
    Canelón de rustit y setas de temporada con bechamel trufada y virutas de jamón
    Rape especiado crujiente, crema de tomates asados, avellanas y maíz
    Magret de pato al teriyaki, carpaccio de ceos, crema de patata violeta y perla de tamarindo
• Dessert
• • Tembloroso de mosto, sorbete de mandarina, cremoso de yogurt y bizcocho de té verde

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

This set menu includes:Starter + Main course + Dessert +

• Entrante
• • Jamón ibérico de bellota servido con pan de cristal con tomate
    Foie gras mit-cuit con chutney de tomate y lima sobre tosta de pan de cereales
    Nuestras croquetas artesanas Martín Berasategui
    Gambas en témpura con salsa romesco
• Plato a elegir
• • Pescado de lonja, ragout de setas de temporada y crema de brócoli
    Ó
    Carré de cordero sobre guiso de cardos con toques de Ibérico y salsa de jengibre
• Postre
• • Soufflé de chocolate con sorbete de mango y nube de menta
• Bodega
• • FINCA NUEVA VENDIMIA ‘14 (D.O. RIOJA)
    AGUAS MINERALES, CAFÉS Y TÉS

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

This Tasting Menu includes 5 Course meal + Drinks

• Bebidas:
• • "S" ‘13 (D.O. Priorat)
    AGUAS MINERALES, CAFÉS Y TÉS

Menú disponible con maridaje de vino a 70€.

This Menu includes 3 Course meal + Drinks

• Entrante
• • Huevo de caserío a baja temperatura sobre nido de patatas paja, espárragos y espuma de ceps
• Plato
• • Tournedó de Capón del Prat relleno de foie sobre arroz meloso trufado y tomates semi-secos al romero
• Postre
• • Soufflé de chocolate con sorbete de mango y nube de menta
• Bebidas
• • FINCA VENDIMIA '14 (D.O. RIOJA)
    AGUAS MINERALES, CAFÉS Y TÉS

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.

This Menu includes 4 Course meal + Drinks

• Bebidas:
• • BRUBERRY TINTO ’13 (D.O. MONTSANT)
    AGUAS MINERALES, CAFÉS Y TÉS

Menú disponible con maridaje de vinos a 60€