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Loiseau des Ducs

9.5/10
136
3, rue Vauban, 21000 DijonSee map

Average price €46

Menu gourmand en 4 services 59 €

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Food served only at the table
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MENU Menu gourmand en 4 services 59 €

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MENU Formule des Ducs 38 €

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MENU Formule des Ducs 28 €

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MENU Menu gourmand en 7 services 105 €

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MENU Menu gourmand en 5 services 75 €

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MICHELIN Guide selection 2021

  • One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • 2 couvert(s) Comfortable restaurant; one of our most delightful places.

MICHELIN Guide's Point Of View

Close to the ducal palace, this latest addition to the Loiseau Group restaurants is housed in the 16C Hôtel de Talmay. The elegant setting combines ...

Read more on the MICHELIN Guide's website

Restaurant menu

Chef Louis-Philippe Vigilant
  • Average price €46
    Special request
Cabillaud laqué aux sucs d’orange sanguine, cuit à 300°C, texture de carottes et sésame torréfié
Menu gourmand en 5 services 75 €
See à la carte and set menus

User photos

Œuf parfait bio, risotto de céleri au parmesan, jus de viande, écume de noix de muscade

Ratings & Reviews

Excellent

9.5/10
based on 136 reviews
Only users who have booked on the platforms or a booking module of TheFork group and who have dined in this restaurant can leave a rating, with or without a review. The global rating is based on all ratings and reviews but only those written in English are displayed.
Quality of food :9.8/10
Service :9.7/10
Setting :8.9/10
  1. Khoa Dang T.
    Khoa Dang T.
    • 7 reviews
    10/10

    I love this place for its fine cuisine, gentle staff.

  2. Marie France p.
    Marie France p.
    • 10 reviews
    9.5/10

    Tres bien

  3. TRUONG TRAN D.
    TRUONG TRAN D.
    • 2 reviews
    10/10

    Très bien

  4. Shawn L.
    Shawn L.
    • 2 reviews
    8/10

    Great restaurant, food, and cost for what you get. Our big disappointment was how long it took between Meeks. We waited for 25-30 min between our entree and the cheese cart to come around. If they could tighten this up, I would give it a 4-5 rating. Also they were very accommodating for our children. They had two off menu items for our 7,9, &11 year old, which cost $25 Euros each.

  5. Eric L.
    Eric L.
    • one review
    9/10

    Repas excellent

  6. RENE J.
    RENE J.
    • 3 reviews
    10/10

    Que du bon

See all reviews

More information

How to get to the restaurant

3, rue Vauban, 21000, Dijon, France

Public transport

Bus Divia et tramway

Directions to get there

Parking Dauphine (280m)

,

About the restaurant

MONUMENT HISTORIQUE ET GASTRONOMIQUE - Dominique Loiseau ouvre sa première adresse dijonnaise, le restaurant Loiseau des Ducs, récompensé par un prix en février 2014.

Au coeur de la capitale des ducs de Bourgogne, le restaurant se situe juste au début d’une belle rue piétonne du quartier historique, la rue Vauban, donnant sur la célèbre Place de la Libération. Loiseau des Ducs est installé dans un hôtel classé monument historique : l’hôtel de Talmay, anciennement dit hôtel des Barres, datant du XVIème siècle.

L’ACCENT SUR LES VINS - Loiseau des Ducs est le troisième restaurant du groupe à être équipé d’un système dernier cri (Enomatic) qui permet de proposer une carte entière de vins au verre. Il y a près de 40 très belles références : d’une part un choix des meilleurs climats de Bourgogne, et d’autre part une jolie gamme de vins dénichés dans différentes régions du monde.

DEUX CHEFS D’EXCEPTION - La cuisine permet de déguster des spécialités bourguignonnes, ainsi que les créations du chef Louis-Philippe Vigilant. Il est épaulé par une chef pâtissière très prometteuse, Lucile Darosey.

A la belle saison, les clients peuvent également profiter d’une pause rafraîchissante sur la jolie terrasse calme avec vue sur le Palais des Ducs.

L'équipe de Loiseau des Ducs vous accueille également dans le salon Auxois-Morvan pour des repas en famille, entre collègues ou amis, ou encore pour des séminaires (20 personnes). Il est équipé de wifi et d'un vidéo-projecteur.

Features

European, , , MICHELIN Stars, , , , Travelers' Choice 2020

Services

, ,

You can reserve the restaurant for a private event (Max. 6 people)

, , ,

Restaurants around Loiseau des Ducs

Traditional cuisine

Le Pré aux Clercs

Score:9.0

Dijon

€47 average price

MENU

Traditional cuisine

Le Carpe Diem

Score:8.9

Dijon

€28 average price

From market

Dijon

€32 average price

-30%

French

YUMS x2

Dijon

€36 average price

American

Bistrot Burger

Score:7.4

YUMS x2

Dijon

€18 average price

Dijon

€30 average price

Traditional cuisine

Dijon

€37 average price

French

Dr Wine

Score:9.2

Dijon

€29 average price

Dijon

€17 average price

French

Dijon

€20 average price

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