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Menu Lucuma & Camote - Icària

à la carte

Starter

Wantán de cochinillo
€7.9

Relleno de cochinillo cocido a baja temperatura y aliñado, crujiente y bañado en salsa sweet chili, teriyaki y nuestra salsa casera de anguila

Passion fruit bowl
€9.9

Oca cocida, boniato asado, mango fresco y vinagreta de maracuyá

Yuquitas a la huancaína
€6.5

Cremosas por dentro, y crujientes por fuera, acompañado de crema a la huancaína

Oro verde
€7.9

Crujiente de aguacate aliñado en ajíes y aroma de lima

Arroz tapado
€10.9

Clásico arroz tapado, de picaña de vaca gironés, con guisantes y pasas, gratinado con emulsión de su jugo

Empanadillas de ají de gallina (tres unidades)
€5.5
Anchoa de l'Escala

Acompañada de mermelada de lúcuma, quinua inflada y tostada de caramandunga

Main Course

Sudado de pescado y mariscos
€17.9

Cocinado tradicional peruano a fuego lento y guisado en sus propios jugos, potenciado con salsas especiales de ají panca, mirasol y un chorrito de chicha de jora, vino blanco y acompañado de patata rustida

Ají de gallina
€15

De corral como antaño, cocido a baja temperatura desmenuzado y guisado en sofrito criollo y nuestra base de ají amarillo, acompañado de arroz criollo y huevo de codorniz con aceitunas Botija

Cochinillo-Shambar
€15.9

Tradicional potaje trujillano acompañado de cochinillo cocido a 78oC y rustido, servido como un lunes en Trujillo

Salmón suke-Tiradito
€15

Salmón marinado en soja y jengibre, yuca aliñada, cremoso de aguacate y tostadas crujientes de pan peruano anisado llamado caramandunga

Fingers broaster-Edamames
€14

fingers de pollo en marinado de la casa con cobertura extra crujiente sobre edamames salteados. Acompañados en salsa anticuchera y puré de celery con quinua inflada

Dessert

Pasión andina mixto (según pesca del día)
€17.9

Impregnado en leche de tigre de maracuyá

Mediterráneo atún
€16.9

Impregnado en leche de tigre de albahaca y tomate de temporada

Muy cremoso corvina
€13.9

Impregnado en leche de tigre de ají amarillo

Carretillero salmón
€14.9

Impregnado en leche de tigre de rocoto, ají amarillo y chicharrón de calamar

Inigualable nikkei lubina
€15.9

Impregnado en leche de tigre de anguila y salsa especial de sésamo y ají amarillo

POSTRES

Tres leches
€5.5

Clásico pastel mojado en infusión especial de crema inglesa

Alfajor de lúcuma-Helado
€6

Dulce típico relleno de dulce de leche, coco y helado de lúcuma

Picarones (12 minutos)
€7.5

Postre típico peruano, como buñuelos a base de camote y zapallo, fritos acompañado de miel de higos

Drinks

Bottle of champagne
€24
Glass of champagne
€4
Coffee
€1.2
Half a bottle of water
€2.2
Bottle of wine
€14
Glass of wine
€3.5
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.