Back

Menu Madam

à la carte

MENU'S

Twee gangen menu
€34.5
Drie gangen menu
€44.5
Vegetarisch twee gangen menu
€29.5
Vegetarisch drie gangen menu
€39.5

Starter

Ossenhaastartaar met brioche toast, soja gelei, luchtige mayonaise en watercress
€15.5
Gerookte zalm met frisse appelsalade en pittige mierikswortel
€15.5
Tartelette met creme van artisjok, gegrilde artisjok, polenta en schuim van Parmezaanse kaas
€15.5
Ceviche van komkommer, hangop, rettich, appel en leche de tigre
€15.5

Dessert

Ossenhaas met paddenstoelenkroket, biet, rode ui compote, en Bordelaise jus
€25.5
In zoutkorst gegaarde knolselderij met noten en tempura van bospaddenstoelen
€25.5
Polderhoen, duxelles, gebakken witlof en ravioli gevuld met eendenlever en hoen
€25.5
Vis van de dag
€25.5

Nagerechten

Mousse van witte chocolade met passievruchtsorbet, grapefruit, passievrucht en meringue
€12
Millefeuille met citroen mascarpone creme, verse vijgen en hazelnoot roomijs
€12
Kazen van Bourgondisch Lifestyle met tomatenchutney
€12
Moelleux van chocolade met vers gedraaid vanille roomijs
€12

Klassiekers (de klassiekers zijn ook te bestellen in het menu , wel met supplement prijs)

Madam's Black Angus burger (200 gram), Cheddar kaas, frites
€22
Caesar salade, Parmezaanse kaas, ei, ansjovis, kip en knoflook crouton
€15
Ribeye steak (550 gr) met witte koolsla, frites en bearnaise
€65

Bijgerechten

Frites met dragonamayonaise
€5
Frites met parmezaan en truffelmayonaise
€5
Salade van botersla
€5
Panzanella met cherrytomaten, basilicum en knoflookcroutons
€5
Broccoli met geroosterde amandelen
€5

Drinks

Bottle of wine
€28
Glass of wine
€5.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
Find similar restaurants with availability.

Search