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Menu 2025 - Maggese
Via Ramera, 130, 24010, Ponteranica
ItalianAverage price €35
9.3
(9 reviews)
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Last update
October 26, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
+5
All food photos (8)
+4
"Gli antipasti"
- Sandwich ripieno con tartare di manzo
- €14
- Insalata di champignon, rucola, nocciole e cremoso al parmigiano
- Tartelletta di mais
- €13
- Con mousse di caprino al pepe e miele, fichi e prosciutto crudo
- Tentacolo di polpo arrosto
- €16
- Su roasti di patate e zucca, maionese al rosmarino
- Tagliere di salumi e formaggi (minimo per 2 persone)
- €25
- Con pizza fritta, giardiniera home made, composta di cipolle e mostarda artigianale di agrumi
"I primi"
- Gnocchi di zucca
- €15
- Con guanciale croccante, amaretti e fonduta di taleggio
- Spaghetti di gragnano al ragù bianco di mare
- €16
- Mantecati alle erbe con capperi, olive e pomodorini confit
- Risotto ai porcini
- €17
- Con scaglie di formagella e salsa ai frutti di bosco
- Ravioli caserecci
- €15
- Con burro nocciola, salvia e pancetta croccante (a richiesta variazione con mostarda di agrumi)
"I secondi"
- Fritto di calamari
- €21
- Con chips di zucca, champignon alla milanese accompagnato da maionese allo zafferano
- Filetto di pesce bianco arrosto
- €24
- Su crema di sedano rapa e mela verde con finocchio croccante
- Rolle di quaglia disossata alle erbe
- €20
- Il suo fondo su crema di zucca, lime e zenzero
- Tagliata di manzo
- €22
- Con crema di castagne, riduzione al vino rosso e spinacino spadellato
Le pizze gastronomiche
- Parma
- €19
- Pizza bianca con prosciutto crudo di parma, mozzarella fiordilatte, pomodorini ciliegino confit e burratina campana
- Favola
- €17
- Focaccia con granella di pistacchi di bronte, mortadella favola e stracciatella
- Pizza gastronomica del mese
- €20
- Pizza bianca con crema di zucca, carpaccio di cappasanta e polvere di liquirizia
Le pizze classiche
- Margherita
- €8
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte e basilico
- Orto
- €10
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte e verdure
- Prosciutto
- €9
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto
- Prosciutto e funghi
- €11
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi champignon freschi
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto funghi champignon freschi acciughe e origano
- 4 stagioni rivisitata
- €13.5
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, carciofi, porcini, salmone affumicato e olive
- Formaggi
- €11
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, branzi, brie e gorgonzola
- Speck e zola
- €11.5
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, speck trentino e gorgonzola
- Valtellina
- €12
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di grana
- Porcini
- €13
- Mozzarella fiordilatte e funghi porcini
- Bufala
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
- Maremma
- €12
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, porro, pancetta e pecorino
- Bocca di leone
- €14
- Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala, insalata e prosciutto crudo
- Puglia
- €10
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, cipolle rosse, origano e grana
- Trevisana
- €10
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, noci, grana, balsamico e insalata
- Diavola
- €9.5
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, spianata calabra e olio piccante
- Zucchine
- €10
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte, scamorza e zucchine grigliate
- Mare
- €13
- Pomodorini, mozzarella fiordilatte, frutti di mare e erbe aromatiche
- Calzone
- €9
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte e prosciutto
- Calzone farcito
- €11
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte carciofi e funghi champignon
- America
- €9.5
- Pomodoro di bisceglie, mozzarella fiordilatte würstel e patatine fritte.
"I dolci"
- Tiramisù
- €7
- Metodo classico
- Gelato maggese
- €7
- Con crumble al cacao, amarene e meringhe
- Torta di carote e arance
- €7
- Con gelato alla nocciola e fonduta di cioccolato
- Semifreddo ai marroni
- €7
- Con zuppetta di cachi e terra al cacao
Le bevande
- Acqua minerale 500ml
- €2
- Bibite in lattina
- €3
- Coca cola litro
- €6
- Birra alla spina piccola ichnusa n/f
- €3.5
- Birra alla spina piccola augustiner
- €4.5
- Birra alla spina piccola rossa moretti
- €4
- Birra in bottiglia 33cl
- €4
- Birra paulaner weisse 50cl
- €6.5
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