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Menu Mai Saigon

à la carte

Les Formules

Formule Express
€9.5

Plat Express + Boisson non alcoolisé

Formule Solo
€18.9

une Entrée + un Plat aux Choix

Formule Duo
€34

2 Entrées + 2 Plats aux Choix

Formule illimité (sur toute la table)
€25.9

Toute la Carte en illimité

Starter

Cha Gio Heo (Nem aux Porcs) x2
€4

Le nem (région du Nord) ou Cha gio (région du Sud) est un met festif traditionnel du Vietnam. Très apprécié à l’ancienne cour impériale du Vietnam. Il existe 3 variantes traditionnelles de cha gio selon la farce utilisée : porc, poulet ou mélange de crustacés. La farce de la recette impériale vietnamienne est assaisonnée avec du poivre et du sel, sans ajout de sauce soja, de nuoc mam ou d’épices, et enroulée avec de la galette de riz. Elle comporte des germes de soja mais aucunes herbes ou plantes aromatiques.

Cha Gio Ga (Nem aux Poulets) x2
€4

Le nem (région du Nord) ou Cha gio (région du Sud) est un met festif traditionnel du Vietnam. Très apprécié à l’ancienne cour impériale du Vietnam. Il existe 3 variantes traditionnelles de cha gio selon la farce utilisée : porc, poulet ou mélange de crustacés. La farce de la recette impériale vietnamienne est assaisonnée avec du poivre et du sel, sans ajout de sauce soja, de nuoc mam ou d’épices, et enroulée avec de la galette de riz. Elle comporte des germes de soja mais aucunes herbes ou plantes aromatiques.

Cha Gio Chay (Nem aux Légumes) x2
€4

Le nem (région du Nord) ou Cha gio (région du Sud) est un met festif traditionnel du Vietnam. Très apprécié à l’ancienne cour impériale du Vietnam. Il existe 3 variantes traditionnelles de cha gio selon la farce utilisée : porc, poulet ou mélange de crustacés. La farce de la recette impériale vietnamienne est assaisonnée avec du poivre et du sel, sans ajout de sauce soja, de nuoc mam ou d’épices, et enroulée avec de la galette de riz. Elle comporte des germes de soja mais aucunes herbes ou plantes aromatiques.

Cha Gio Tom (Nem aux Crevettes) x2
€4

Le nem (région du Nord) ou Cha gio (région du Sud) est un met festif traditionnel du Vietnam. Très apprécié à l’ancienne cour impériale du Vietnam. Il existe 3 variantes traditionnelles de cha gio selon la farce utilisée : porc, poulet ou mélange de crustacés. La farce de la recette impériale vietnamienne est assaisonnée avec du poivre et du sel, sans ajout de sauce soja, de nuoc mam ou d’épices, et enroulée avec de la galette de riz. Elle comporte des germes de soja mais aucunes herbes ou plantes aromatiques.

Main Course

Mon Goi Ga (Salade du Payx aux Poulets)
€5.9

Une salade fraîche et savoureuse à déguster été comme hiver. Peu calorique, elle peut se manger en entrée comme en plat unique. Mélange de légumes croustillants et blanc de poulet ou crevette. Simple et rapide à préparer, cette recette est pleine de fraîcheur et de saveurs ensoleillées agrémentée d’une petite touche de folie avec la sauce Nuoc Mam préparée.

Mon Goi Tom (Salade du Pays aux Crevettes)
€6.5

Une salade fraîche et savoureuse à déguster été comme hiver. Peu calorique, elle peut se manger en entrée comme en plat unique. Mélange de légumes croustillants et blanc de poulet ou crevette. Simple et rapide à préparer, cette recette est pleine de fraîcheur et de saveurs ensoleillées agrémentée d’une petite touche de folie avec la sauce Nuoc Mam préparée.

Salade de Choux
€4.9

Se retrouvant très souvent dans le restaurant Japonais, la salade de choux est en faites Vietnamienne. Fraîche et croquante et mariné dans la sauce faite maison. On retrouve cette salade dans la région du Sud. A la fois sucrée et salée, elle garde tous les bienfaits du choux.

Goi Cuon (Rouleau de Printemps) l'unité
€3.3

Spécialités emblématiques de la cuisine vietnamienne, les rouleaux de printemps sont traditionnellement constitués d’une garniture à base de porc ou poulet, de crevettes, de pousse de soja, de vermicelles de riz, de quelques feuilles de menthe et éventuellement d’autres herbes aromatiques. Le tout enroulé dans une galette de riz.

Les Plats

Bun Bo (Bo Bun Boeuf)
€11.9

Fraîche et Nourrissante, le Bo Bun est composé de vermicelles de riz, de nems, de viandes et de légumes croquants… le tout accompagné d’herbes aromatiques comme la menthe fraîche et la coriandre.

Bun Thit Nuong (Bo Bun Porc)
€11.9

Fraîche et Nourrissante, le Bo Bun est composé de vermicelles de riz, de nems, de viandes et de légumes croquants… le tout accompagné d’herbes aromatiques comme la menthe fraîche et la coriandre.

Com Chien (Riz Sautés)
€8.9

Le Cơm Chiên ou Riz Sauté est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.

Com Chien Chay (Riz Sautés Végétarien)
€8.9

Le Cơm Chiên ou Riz Sauté est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.

Com Chien Ga (Riz Sautés aux Poulets)
€9.9

Le Cơm Chiên ou Riz Sauté est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.

Com Chien Ga Ghim (Riz sautés aux Brochettes de Poulets)
€12.9

Le Cơm Chiên ou Riz Sauté est le nom donné en France à un plat de riz frit, servi avec des lamelles de porc et des légumes mélangés, qu'on pense originaire de Canton. En réalité, on trouve des recettes de riz frit dans différents pays d'Asie de l'Est et du Sud-Est.

Com Thit Heo Kho To (Porc Caramel Cuite dans la Marmitte)
€13.9

Com Thit Heo Kho To appelé aussi le Porc Caramel est composé de Riz et de la viande de porc caramélisé épicée dans une Marmite bouillante. Le tout accompagné de quelques légumes et herbes aromatique.

Mi Xao Gion (Nouilles Craquantes)
€15.9

Le Mi Xao Gion est composé de Nouilles craquantes, de crevettes et de Poulets sautées dans de la sauce fait Maison. Le tout agrémenté de divers légumes, d'herbes aromatiques et d'épices. Ne vous fiez pas à l’apparence non cuite des nouilles. En mélangeant l’assiette , la sauce les ramollira juste assez tout en les imprégnant du mélange d’épices

Mi Xao Gion Chay (Nouilles Craquantes Végétariens)
€15.9

Le Mi Xao Gion est composé de Nouilles craquantes, de crevettes et de Poulets sautées dans de la sauce fait Maison. Le tout agrémenté de divers légumes, d'herbes aromatiques et d'épices. Ne vous fiez pas à l’apparence non cuite des nouilles. En mélangeant l’assiette , la sauce les ramollira juste assez tout en les imprégnant du mélange d’épices

Mi Xao Ga (Nouilles sautés aux Poulets)
€10.9

Le Mi Xao Ga aussi appelé le Nouille au Poulet est composé de Nouille, et de Poulet sauté. Le tout accompagné de quelques légumes croustillants.

Mi Xao Chay (Nouilles Sautés Végétariens)
€10.9

Le Mi Xao Ga aussi appelé le Nouille au Poulet est composé de Nouille, et de Poulet sauté. Le tout accompagné de quelques légumes croustillants.

Banh Cuon (Crêpes Vietnamiennes à la Vapeur)
€10.9

Raffinées et sans doute prisée des recettes Vietnamiennes,C’est un plat simple mais divinement délicieux juste qu’à tel point qu’on mange sans se lasser à tous moments de la journée. Ces crêpes s’invitent idéalement à table chaque fois qu’on en a marre des mets gras. Au restaurant ou dans une cantine de rue, ce qui participe aussi à ces délices est le fait de voir la fabrication traditionnelle sous vos ueux avec tant de délicatesse. Dans une grande marmite qui fume, la pâte de riz est versée, extraite puis enroulée avec la farce.

Bun Cha Gio (Bo Bun Nems)
€11.9

Fraîche et Nourrissante, le Bo Bun est composé de vermicelles de riz, de nems, de viandes et de légumes croquants… le tout accompagné d’herbes aromatiques comme la menthe fraîche et la coriandre.

Bun Chay (Bo Bun Végétarien)
€11.9

Fraîche et Nourrissante, le Bo Bun est composé de vermicelles de riz, de nems, de viandes et de légumes croquants… le tout accompagné d’herbes aromatiques comme la menthe fraîche et la coriandre.

Pho Tai (Pho émincé de boeuf)
€11.5

Le Pho est l'authenticité du Vietnam par excellence que l'on retrouve dans toutes les régions du Vietnam. Il est composé de Vermicelles de riz, de légumes, d’épices et de viande, le tout dans un savoureux bouillon de bœuf.

Pho Chay (Pho Végétarien)
€11.5

Le Pho est l'authenticité du Vietnam par excellence que l'on retrouve dans toutes les régions du Vietnam. Il est composé de Vermicelles de riz, de légumes, d’épices et de viande, le tout dans un savoureux bouillon de bœuf.

Pho Tai/Bo Vien (Pho émincé/boulette de boeuf)
€12.5

Le Pho est l'authenticité du Vietnam par excellence que l'on retrouve dans toutes les régions du Vietnam. Il est composé de Vermicelles de riz, de légumes, d’épices et de viande, le tout dans un savoureux bouillon de bœuf.

Pho Tai/Gau (Pho émincé/poitrine de Boeuf)
€12.5

Le Pho est l'authenticité du Vietnam par excellence que l'on retrouve dans toutes les régions du Vietnam. Il est composé de Vermicelles de riz, de légumes, d’épices et de viande, le tout dans un savoureux bouillon de bœuf.

Pho Authentique
€13.5

Le Pho est l'authenticité du Vietnam par excellence que l'on retrouve dans toutes les régions du Vietnam. Il est composé de Vermicelles de riz, de légumes, d’épices et de viande, le tout dans un savoureux bouillon de bœuf.

Com Thit Nuong (Riz aux Viandes Grillées)
€11.5

Copieux et Succulent, Com Thit Nuong est composé de Riz, de viandes grillées et de légumes croustillants. Le tout accompagné de quelques herbes et épices ainsi que la sauce Nuoc Mam. C'est le plat populaire du Vietnam.

Les Spécialités

Assortiments de Grillades à la Vietnamienne
€18.9

La Grillade est une base de l’art culinaire Vietnamienne. Pas d’huile utilisés, la viande marinée comme au pays, une viande tendre et savoureuse, le tout accompagné de la salade du pays et de la sauce nuoc mam ou la sauce de cacahuète.

Plateaux de Découvertes
€14.9

Êtes-vous curieux de découvrir les petits encas du pays ? N’arrivez-vous pas à choisir une entrée ? Rassurez-vous, nous vous proposons un plateau de découverte culinaire mélangeant tous les mets Vietnamienne à déguster.

Assortiments de Nems
€14.9

Assortiment de 8 nems, composé de porc, poulet, légume et crevettes

Banh Xeo (Crêpes Vietnamiennes Frites)
€11.9

Connaissez-vous le délicieux banh xeo, une crêpe vietnamienne, d’un beau jaune éclatant et croustillante, à base de farine de riz, de curcuma et de lait de coco, garnie de viande de porc, de crevettes et de pousses de soja ? Elle se déguste à la main, enroulée dans une feuille de moutarde ou de salade avec quelques herbes aromatique fraîches, trempé dans la sauce nuoc mam préparée à l’ail et piment. Un concentré de saveurs et de parfum, un vrai régal!

Lau (Fondue Vietnamienne) sur commande
€21.9

Le lẩu (Fondue Vietnamienne ou encore Hot Pot pour les anglophones) est composé d’un pot de métal au centre de la table contenant un bouillon frémissant. Les ingrédients sont introduits individuellement avec des baguettes en bois dans le pot et sont cuits dans le bouillon au fur et à mesure du repas. La Fondue touche à la fois tous les sens à travers le chaud, les saveurs, les couleurs et les odeurs. La convivialité et le partage sur la table est l’atout qui donne la différence entre un repas occidental et un repas oriental.

Les Desserts

Perle de Coco
€2.3
Nougatine
€2.3
Gingembre Confit
€2.3
Tarte de Coco (1 part)
€3.3

Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€4
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€23
Glass of wine
€3.5

Prices and dishes may change.

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Prices shown include sales tax.

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