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Menu Maresía The Restaurant by Hermanos Padrón

à la carte

IMPORTANTE

Es imprescindible que nos indique si algún comensal padece alguna alergia alimentaria para poder adaptar la experiencia gastronómica. En caso de ser alérgico a más de un alimento por favor contacte con nosotros antes de realizar la reserva.

Solo niños con edad superior a 16 años. Debido a la complejidad del menú y la dificultad que supone, no adaptamos el menú degustación para vegetarianos ni alérgicos a pescados y mariscos.

Acceso limitado a mayores de 16 años

No está permitido el calzado deportivo. Además, para los caballeros está prohibido el uso de pantalón corto, camiseta o sandalias.

Starter

Brioche frito, brandada de bacalao y caviar
Bocadillo de rabo de rubia gallega y salsa picante
Ostras Gillardeau con vinagre de lichi
€8
Raviolis de queso parmesano y caldo de lentejas
€22
Dumpling de morro de cochino negro
€20
Cherne a la cazuela
€25
Pichón con salsa de sus higados y puré de coliflor
€45
Granizado de pepino, mousse de yogur y crema de rosas
€12
Tarta rota de manzana y helado de vainilla y toffee
€12

Main Course

Brioche frito, brandada de bacalao y caviar
Bocadillo de rabo de rubia gallega y salsa picante
Dumpling de coco
Granizado de violetas, crema de plátano, brioche de naranja y helado de palo cortado
€12
chocolate tostado, espuma de yogurt, limón y helado de anís estrellado
€12
petit four
Ostra, jengibre y coco
€8
Anguila ahumada, maíz, yogur y ponzu
€22
Cebolla asada, parmesano y trufa
€20
Raviolis de ave y su consomé
€22
Texturas de coliflor y trufa
€22
Cigala con "curry de guisantes" y arroz frito
€55
Lenguado y almejas con salsa beurre blanc
€28
Molleja de ternera, remolacha y yogur ahumado
€35

Dessert

Selección de vinos (3 copas)
€30
Selección de vinos (6 copas)
€55
Selección de vinos (12 copas)
€80

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€73
Glass of champagne
€18
Coffee
€3.15
Bottle of water
€5
Half a bottle of water
€2.95
Bottle of wine
€30
Glass of wine
€7

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

Fully reserved on TheFork
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