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Menu Marguerite, Domaine de Raba

à la carte

Menu Carte

Menu Entrée, Plat, Dessert
€44

Starter

Marbré de joue de boeuf et foie gras, vinaigrette de lentilles
€14
Poêlée de champignons des bois en persillade
€14
3 œufs coques, crème de cèpes, mouillette beurre salé
€14
Légumes et fruits d'Automne à la braise, vinaigrette noisette
€14

Main Course

Volaille fermière rôti en crapaudine, tomate et citron confits, origan
€29
Côte de cochon gascon au romarin
€29
Steak de bœuf Limousin
€29
Poisson selon arrivage, huile vierge
€29
Côte de bœuf Angus 30 jours minimum de maturation
€98

supplément de 20€ par personne pour l'inclure dans le menu - Pour 2

Côte de boeuf Limousine 20 jours minimum de maturation
€88

supplément de 15€ par personne pour l'inclure dans le menu - Pour 2

Entrecôte de bœuf Limousine maturée de 300g
€35

supplément de 6€ pour l'inclure dans le menu

La Viande invitée du mois : Côte de bœuf de Salers maturée
€90

Dessert

Sélection de notre fromager, Pierre Dauchez
€8
Dessert du moment
€8
Crêpes Suzette flambées au Grand-Marnier
€8
Poire Belle Hélène, sauce chocolat
€8
Douceur exotique : ananas rôti à la braise, sorbet aux herbes fraiches
€8

Drinks

Coffee
€2

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