à la carte

Starter

Empanadas de Marujita: carne, cebolla y queso caprese (3 unidades)
€13
Salmorejo con helado de parmesano
€8
Croquetas de txangurro
€9
Sticks de pollo marinado acompañados de mayonesa de soja y ali oli de lima
€12

Tartares, ensaladas y arroces

Tartar de salmón con chips de yuca
€15
Steak tartar al chipotle. Decide tú cuanto quieres enchilarte
€16
Tataki de atún con ajoblanco, wakame y caramelo de soja
€16
Risotto de boletus con un toque de trufa
€12
Burrata con tartar de tomate, mermelada de aceitunas negras casera y nueces
€13

Main Course

Veganburger de espinacas tofu y quinoa, “veganesa” de tomates secos y brotes tiernos en pan de cereales
€13
La MaruBurguer, 250 gr. de hamburguesa casera acompañada con nuestra salsa especial de pepinillos dulces y patatones
€13
Degustación de hamburguesitas de cocodrilo, canguro y avestruz en pan de colores
€15
Wrap de pollo con vegetales frescos, manzana, guacamole y sus totopos
€12
Tacos de cochinita pibil en tortillas de maíz. Receta original yucateca que no pica
€12

Clásicos versión Marujita

Vacío a la plancha con patatones y chimichurri. Carne de corte argentino con mucho sabor
€16
Bacalao confitado al romero sobre caponata (pisto siciliano con base de berenjena) y polvo de aceitunas negras.
€16
Magret de pato laqueado con puré de boniato asado y crema de castañas
€16

Dessert

Mi versión del tiramisú. Bizcocho con almíbar de café al amaretto, crema de mascarpone, corazón de trufa y cacao amargo
€5.5
Tarta de queso desestructurada, servida sobre galleta de avena y frutos rojos
€5.5
Gin tonic. Corazón de bizcocho de lima, helado de gin tonic, crema de tónica, gelatina de Brockman’s, frutos rojos y frambuesas liofilizadas
€5.5

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Drinks

Coffee
€1.6
Half a bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€14
Glass of wine
€3
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