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Menu Maxini

à la carte

Starter

Tartare di salmone o tonno
€16
Polpo croccante con cicorietta ripassata, morbido di patate e radici di curcuma
€14
Millefoglie di melanzane con bufala concassè di pomodoro e pane carasau
€13
Gamberi pastellati, fili di Zucchina e Timballino di Quinoa
€14
Calamari all'olio aromatizzato al timo su vellutata di asparagi selvatici e ricottina di bufala
€16
Sautè di Cozze e Vongole con Crostini di Pane aromatizzati al Timo
€14

Main Course

Tagliolini al nero di seppia su coulis tiepida di zucchine, pomodorini casilino, julienne di calamari e colatura di alici
€16
Risotto acquerello mantecato al robbiolino con orata cotta a bassa temperatura e coulis di melograno
€18
Tagliolini “Cacio e Pepe” con Lime e Mentuccia Fresca
€14
Tonnarelli freschi, carbonara di asparagi verdi e tartufo nero
€15
Fettuccine con cozze, vongole veraci,pestaggio di prezzemolo e tonnetto fresco
€16
Gnocchetti tricolore con branzino "cbt", funghi chiodini, mentuccia fresca e asparago in tempura
€18

Secondi Piatti

Filetto di maiale lardellato e mele croccanti su coulis di mele e senape
€18
Orata con Sfoglia di Zucchine, Patate croccanti e salsa di Vermentino
€16
Tagliata di Pollo con Panura aromatica, riduzione agli Agrumi e Mostarda
€15
Trancetto di salmone in crosta di papavero con carboncino di riso Venere alla soia
€18
Tataki di tonno con semi di sesamo, yogurt alla rapa rossa e polvere di pistacchi
€18
Tagliata di Filetto, riduzione al vino rosso e Timballino di Patate alle Erbe
€23
Picanha scottata con agretti all’agro, asparagi saltati e germogli di rapa rossa
€16

Contorni

Patate del contadino al forno e profumate al Rosmarino
€5
Scarola ripassata con Uvetta, Pinoli e Peperoncino
€7
Cicoria all’agro o ripassata in Padella
€5
Spinaci all’agro o ripassati al Burro
€5
Insalata Mista
€5

Dessert

Cheesecake ai frutti rossi o Nutella
€8
Tortino al cuore caldo di cioccolato bianco con fragole e sfogliette di mandorle
€9
Tiramisù della tradizione
€6
Bavarese allo Zabaione su Cookies sablè al Cioccolato e Crema inglese al Caffè e Bayleis
€9
Caprese con Salsa al Cioccolato, Disaronno e Panna montata
€8

Maxini Light

Spaghetti di zucchine con tartare di salmone o tonno , yogurt greco e granella di pistacchi
€12
Spaghetti di zucchine con pomodorino pachino, stracciatella di bufala granella di mandorle
€10

Cannot be reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€300
Coffee
€2
Bottle of water
€2
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Cannot be reserved on TheFork
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