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Menu Meraki Madrid

  • à la carte

à la carte

ENSALADAS / TARTARES

Hummus natural

Hummus natural especiado con azahar y bizcocho de espinacas

Ensalada mediterránea

Ensalada mediterránea de quinoa, queso feta, kalamata y tomate

Tartar de tomate

Tartar de tomate en texturas con ventresca

Ensalada italiana

Ensalada italiana con queso ciambella, rúcula y tomate seco

Ensalada verde

Ensalada verde, con naranja, espárragos, tomate y pasas Guakamola

Guakamola

Nuestro guacamole casero, con aguacates, pico de gallo y crema agria

Sardinas ahumadas

Sardinas ahumadas de Santoña con tomate natural y encurtidos

Milhojas de verduras

Milhojas de verduras y queso de cabra

Tartar veggie

Tartar Veggie, daditos de tomate, aguacate, mango y chips vegetales

Tartar de salmón

Tartar de salmón, trigueros y limas

Steak tartar

Steak Tartar especial de la casa, cortado a cuchillo

LAS TABLAS

Tabla de jamón ibérico

Tabla de Jamón Ibérico de Bellota (D.O. Dehesa de Extremadura)

Cecina de León

Cecina de León con picos artesanos

Tabla de quesos franceses

Selección de quesos franceses con geleé de higos

Foie mi-cuit artesano

Foie mi-cuit artesano con crujiente de parmesano

EN CALIENTE

Camembert 100\% francés

Camembert 100\% francés, asado al romero con ajo confitado

Carrilleras ibéricas

Carrilleras ibéricas con cremoso de puré de batata al curry rojo

Tataki de atún

Tataki de atún con tomates y Tzatziki

Nachos con queso

Nachos con queso, guacamole, chili con carne y crema agria

Alitas de polllo

Alitas de pollo marinadas, ¡Un poco picantes!

Maki taco

Maki Tako de pollo macerado al horno

Quesadilla de jamón

Quesadilla de jamón, queso cheddar, mozzarella y tomate

Croquetas

Croquetas fundentes de jamón ibérico

Nuggets de pollo

Nuggets de pollo con salsa de mostaza antigua

Rabo de toro

Rabo de toro "cortado a cuchillo" al vino tinto y chocolate

Huevos rotos de la casa

¡Nuestros Huevos! Con papa dulce, patata y setas trufadas confitadas

Burger especial Meraki

Burguer Especial Meraki (180grs), sin aditivos, 100\% natural, con pan artesano

Pisto casero

Pisto casero con patatas paja y huevo poché

Costillas a la barbacoa

Costillas a la barbacoa con guarnicion de patata morada

Gyozas de langostinos

Gyozas de langostinos con soja y mirin

Tortilla de patatas

¡Nuestras tortillas de patatas Meraki!

Takoyaki

Takoyaki - Buñuelos de pulpo con salsa japo

Dessert

NY Cheescake
¡Arroz con leche de vaca asturiana, cremoso, cremoso!
Espuma de Yogurt y Mango
Torrija Brioche Caramelizada con helado de queso
Coulant de Chocolate Fundido con helado de caramelo a la sal
Cazuelita Crunch de Manzana, Albaricoques y helado de vainilla
Tarta de Zanahoria ó Tarta de Chocolate con chocolate

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