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Menu Mercato Vianova

à la carte

Gastronomia

Prosciutto di Parma Sant’Ilario 36 mesi, stracciata di mozzarella e torta al testo
€14
Spalla iberica de bellota “El Gordo” con pane al pomodoro
€14
Selezione di salumi artigianali di cinta senese “Az. Agr. Roccafiore”
€12
Alici “Codesa” del Mar Cantabrico con pane fatto in casa e burro
€13

Starter

Chitarrino, aglio, olio e peperoncino, ricci di mare e crudo di tonno
€15
Tortelli di maiale iberico, polvere di pomodoro arrosto, panna e prosciutto
€14
Costine di maiale, salsa barbecue e patate arrosto
€14
Stracotto di pancia di bovino, salsa di sesamo, peperoncino ed erbe aromatiche
€16
Seppie e mazzancolle arrosto, maionese, asparagi e pane fritto
€20
Polpo piccante alla puttanesca
€18

Sushi

Uramaki Trilogy
€16

Salmone, spigola, tonno, avocado, sesame, riso

Spicy salmon
€14

Salmone piccante, Polvere di alga, riso

Crunchy
€14

Gambero in tempura, avocado, pistacchio, riso

Soft-shell crab
€16

Granchio in tempura, salmone flambato, avocado, riso

Med
€18

Gambero rosso di Marzara del Vallo, avocado, riso

Futomaki tempura
€16

Salmone, Philadelphia riso

Maki fragola
€14

Salmone, fragola, Philadelphia

Main Course

Caesar burger con pollo, insalata iceberg, pancetta e salsa caesar
€9
Burger classico di scottona di Fassona, pomodoro marinato e insalata iceberg
€12
Cheese-burger di scottona di Fassona, fontina, pancetta, pomodoro marinato e insalata iceberg
€13
Fish-burger di merluzzo, pomodoro marinato e insalata iceberg
€14

Crudo

Ostriche al naturale o con salsa piccante a base di cipolla rossa, zenzero e tabasco
€3
Crudo di mare (2 persone)
€55
Sashimi mix
€12
Sashimi salad
€14
Gamberi rossi, erbe aromatiche, limone ed olio EVO
€18
Crudo di ombrina e salsa di cervice piccante
€14
Battuta di pesce al coltello
€13

Dessert

Cremoso di nocciola, croccante di nocciola, sorbetto di lampone e frutti rossi
€6
Fragole, mandorle e vaniglia
€5
Tiramisù tradizionale
€5

Drinks

Bottle of champagne
€120
Glass of champagne
€9
Coffee
€1
Bottle of water
€2
Half a bottle of water
€1
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€4
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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