à la carte

Starter

Éventail de tomates cœur de bœuf, burrata crémeuse et pesto
CHF 22
Os a moelle grillé en coque
CHF 12
Tartare de bœuf suisse, et medley de salades
CHF 25

Main course

Trio de burger Wagyu, origine de Suède (120 gr)
CHF 48
Trio de viandes : Filet Angus d’Argentine, entrecôte de bison du Canada et faux-filet suisse (env. 270gr) en accompagnement et une sauce au choix
CHF 54
Ribs de porc caramélisés aux épices, chips de patates douces et saladine de fenouil
CHF 34
Côte de boeuf Black Angus Irlande 1kg
CHF 160

Dessert

Cheesecake au coulis de fruits rouges
CHF 10
Ananas décliné en trois façons, glace basilic
CHF 13
Pain perdu au sirop d’érable, glace aux noix de pécan
CHF 12

Formule midi CHF 19.-

CHF 19
Ce menu comprend un plat du jour

Starter

Main course

Please note: The main courses listed above are susceptible to change depending on market availabilty. All changes are will be indicated.
By booking this set menu, you will be able to order either this set menu or "à la carte" if you change your mind.

Drinks

Bottle of champagne
CHF 120
Glass of champagne
CHF 20
Coffee
CHF 4
Half a bottle of water
CHF 6
Bottle of wine
CHF 39
Glass of wine
CHF 6
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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