Miss Gu‘s Hot Pot

Huo Guo Chuan Chuan is een variant van de Chinese hotpot, ook bekend als Chuan Chuan Xiang. Het is voedsel dat bestaat uit verschillende ingrediënten (zoals vlees, zeevruchten, groenten, enz.) geregen op bamboe stokjes, vervolgens gekookt in een kokende bouillon van de hete pot. Gewoonlijk worden na het koken van de ingrediënten in de hete pot, diverse kruiden of dipsauzen toegevoegd aan de Huo Guo Chuan Chuan voor consumptie. Deze hotpot-methode stelt mensen in staat om ingrediënten te kiezen die ze lekker vinden op basis van hun persoonlijke smaak en ze langzaam te proeven, waardoor het zeer geliefd is bij consumenten. Gecombineerd met de smaken van de regio's Sichuan en Chongqing, hebben ze de traditionele ambachtelijke vaardigheden vernieuwd en een innovatieve methode gecreëerd die de smaak van Chongqing hotpot en Chengdu chuanchuanxiang (smaakvolle spiesjes) perfect combineert. Zo is het authentieke “miss gu’s hot pot” ontstaan, dat tegenwoordig wereldwijd populair is.