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Moi cucina dinamica

Average price €30
9.5/10
218 reviews

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Luce. È la prima cosa che viene in mente pensando a Moi Cucina Dinamica, locale situato nel cuore del quartiere Fleming. Siamo a Roma Nord, e qui, in un ristorante di grande personalità, è possibile gustare una cucina rigorosamente stagionale. Colori forti, talvolta sgargianti, il mattonato, l’ampia vetrata che inonda di luce l’ambiente: un posto moderno, metropolitano, accogliente, ricco di stile.

Piatti creativi realizzati con prodotti freschi e di stagione: è questo il mantra dello chef la cui filosofia culinaria, estremamente dinamica, porta in tavola piatti i cui colori, sapori e profumi cambiano in base al periodo dell’anno. Fornitori selezionati consentono d’aver a disposizione materie prime di grande qualità, con le quali creare proposte come “Verzolino di palamita con salsa di arancia e olive taggiasche”, il “Fusillone cacio e pepe, baccala con broccolo romano”, la “Rosticciana di maiale con pere porri e topinambur” e la “Creeme brule al the verde”.

Scritto da Luca Sessa

napoletano di nascita, romano d’adozione. Fino a poco tempo fa statistico di giorno, blogger e chef di notte, ora si dedica solo al food. Giornalista pubblicista, fondatore di Radio Food, gestisce il blog www.lucasessa.com, una vetrina dei suoi esperimenti quotidiani, un luogo nel quale scrivere, raccontare, confrontarsi.

INSIDER tip

Per gustare una cucina in continua evoluzione, che sa rinnovarsi e dar vita a piatti che rispettano le materie prime esaltandone le caratteristiche.

Restaurant menu

Chef Thomas Moi
  • Average price €30 Special request
Ravioli stuffed with cod, claims, couliflower, lemon and bottarga
€12
Spaghettoni, sea urchins and salicornia
€12
Risotto with pecorino cheese, pepper and liver
€12

Dietary options

Organic food, Vegan, Vegetarian dishes

User photos

Tartare di fassona
Tartare di gambero
Sgombro caramellato
Tiramisù
Tartare
Tiramisù
Bottoncini di bufala

+12

photos

Ratings & Reviews

Excellent
9.5/10
based on 218 reviews
Only customers who have dined at the restaurant after making a reservation on TheFork can leave a review.
Quality of food :9.5/10
Service :9.7/10
Setting :9.2/10
  1. Aisling W.
    Aisling W.
    • 7 reviews
    10/10

    Italian food with a twist... really interesting menu which changes often due to seasonality. We were very impressed. Three friends met for dinner, every dish was delicious. A very nice touch with amouse bouche - pear & percorino, we were given homemade bread & breadsticks- all gluten free (we are not coeliacs but this is how they make the bread). After dinner we shared a delicious tiramisu- again not the normal one you will have, absolutely delicious and extremely creative. Delicious wine recommendation and we shared homemade biscotti with a digestivo at the end of the meal. Staff excellent, thank you to our waiter and complements to the chef - a very creative menu, bravi a tutti. If you haven’t been, why?? This place is a little more expensive than others around but it is absolutely worth it!

  2. Federico Z.
    Federico Z.
    • 133 reviews
    10/10

    Sempre una garanzia.

  3. Luigi r.
    Luigi r.
    • 34 reviews
    10/10

    Michela, Tomas and Francesco invented a unique blend of great food, genuine hospitality and a cure for details. We will definitely come back. We suggest the “blind menu” all decided by the chef

    Moi cucina dinamica

    Grazie Lugi è stato un vero piacere conoscerti. Speriamo di rivedervi presto

More information

Opening time

Cena: da lunedì a sabato dalle 19:30 alle 23:00

How to get to the restaurant

Via Antonio Serra, 15, 00191, Rome, Italy

Services

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