à la carte

Starter

seiCotto
€12

Uovo cotto a 68°, spuma di Parmigiano, Tartufo Nero, granella di Nocciola | Egg cooked at 68 °, Parmesan mousse, Black Truffle, Hazelnut grain

Salmo
€14

Tartare di Salmone, Mayo al Prezzemolo, corallo al Nero di Seppia | Salmon Tartare, Parsley Mayonnaise, “Cuttlefish Black” coral

Tartàriuz
€14

Tartare di Tonno, Yuzu e Mandorle | Tuna Tartare, Yuzu and Almond

Coi piedi per terra
€16

Polpo arrostito, estrazione di Sedano, Pastinaca e terra di Taggiasche | Roasted Octopus, Celery extraction, Parsnip and earth of Taggiasche Olives

Sleek
€18

Scaloppa di Foie Gras, Mosto cotto, Pan Brioche e paglia di Porri | Foie Gras escalope, Cooked Must, Pan Brioche and Leek’ straw

Morgantàr
€19

Battuta di Manzo al coltello, crema di Acciughe, foglia di Cappero, petalo di Rossa di Tropea | Beef Tartare, Anchovy cream, Caper leaf, Tropea Red Onion petal

Main Course

Giulio Cesare
€12

Tagliolini freschi Cacio e Pepe | Tagliolini (homemade) “Cacio e Pepe”

Il Riso
€12

Risotto, battuto di Scampi e Bergamotto | Risotto with Scampi and Bergamot

Perle di Saggezza
€12

Fregola risottata alla Bisque, Burrata e Acetosella | Fregola' Risotto with Bisque, Burrata and Acetosella

Ricordi...
€12

Tagliolini freschi ai Finferli, Burro al Dragoncello, Bottarga di Tuorlo | Tagliolini (homemade) with Chanterelles, Tarragon Butter, Yolk Bottarga

Coding
€14

Ravioli ripieni di Baccalà mantecato, Burro agli Agrumi, polvere di Alghe | Ravioli stuffed with creamed Cod, Citrus Butter, Algae powder

Quasi Milano
€26

Risotto allo Zafferano con Ossobuco di Vitello alla Milanese | Saffron Rice with Milanese Veal “Ossobuco”

Secondi

“Ci si becca”
€24

Petto d’Anatra, Chutney di Lampone e Rabarbaro, Borragine | Duck Breast, Raspberry and Rhubarb Chutney, Borage

Classic
€24

Tagliata di Manzo, Beurre Blanc al Timo e Limone, Patata novella | Sliced Beef, Beurre Blanc with Thyme and Lemon, Potato

Cure
€24

Tataki di Tonno, Cavolo Nero e Teriyaki allo Yogurt | Tuna Tataki, Black Cabbage and Yogurt Teriyaki

Milano 2
€26

Cotoletta alla Milanese con Verza brasata e Zabaione salato al Rosmarino | Milanese Cutlet with braised Cabbage and Rosemary salted Eggnog

No Treble
€26

Zuppa di Pesce (pescato del giorno), Bisque e Pomodoro | Fish soup (catch of the day), Bisque and Tomato

Dessert

La Casa di CURD
€8

Tartelletta al Lemon Curd, Meringa brulée | Lemon Curd tartlet, Meringue brulée

Non si canta a bocca piena!
€8

Tortino al Cioccolato, cuore fondente e composta di Pere | Chocolate Cake, fondant heart and compote of Pears

Siamo antichi
€8

Panna Cotta all’antica, coulis di Frutti di Bosco | Ancient Cream Pudding, Wild Berries coulis

Tiramisù
€8

Tiramisù, crema di Mascarpone al Marsala e polvere di Cacao | Tiramisù (coffee soaked biscuits), Cream of “Mascarpone” Cheese (Marsala wine flavored) made by eggs, Cocoa Powder

Welcome to Sicily
€8

Cannolo Siciliano

Fully reserved on TheFork

Drinks

Bottle of champagne
€190
Glass of champagne
€35
Coffee
€3
Bottle of water
€4
Bottle of wine
€18
Glass of wine
€7
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

Fully reserved on TheFork
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