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Menu Morgenleit

à la carte

Starter

Tagliere di affettati Wolf e formaggi locali
€13
Carpaccio di cervo su un letto di misticanza e radicchio di monte sott'olio
€10
Flan di broccoli e fave di Sauris (Az.Agr.HAUS PA MAIRLAN) su una vellutata di formadi Beer
€8

Main Course

Orzotto all'artemisia e bieta dell'orto con pere caramellate
€9
Tagliolini alla salvia con raguttino di capriolo e funghi du bosco
€9
Pappardelle al raguttino d'anatra profumata al marsala
€9
Gnocchi alle erbe al formaggio salato con ricotta affumicata di malga
€9
Zuppa di porri e patate con polvere di speck
€8

Secondi piatti

Bocconcini di daino in salmì con polenta
€15
Coscia di coniglio marinata alla birra A.P.A. di Sauris, profumata al dragoncello con spinaci al burro
€15
Filettino di maiale cotto nel fieno alle erbe aromatiche, glassato al vino rosso con caponatina di verdure
€15
Rotolo di cappone al forno con millefoglie di patate al limone e rosmarino
€15
Frico di patate con polenta
€10

Dessert

Dolci della casa
€4

Drinks

Coffee
€1.2
Bottle of water
€2.5
Bottle of wine
€10
Glass of wine
€1.3
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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