à la carte

Starter

Carpaccio de salmão
R$24
Edamame
R$18
Sunomono
R$15
Sashimi de atum ao maçarico
R$35
Sashimi de salmão ao maçarico
R$32
Carpaccio de peixe branco
R$25
Carpaccio de salmão
R$25
Carpaccio de salmão com azeite trufado
R$30
Carpaccio de polvo
R$35
Carpaccio de atum
R$30
Ussuzukuri
R$50
Tartar de salmão
R$42
Tartar de spicy tuna
R$50
Tartar de centolla trufado
R$95
Tartar especial - salmão, vieira e camarão
R$50
Ceviche
R$50
Crispy rice spicy tuna
R$32
Crispy rice salmão
R$32
Ostras frescas (6 unidades)
R$30
Ostras empanadas (6 unidades)
R$32
Lula crocante ao molho de wasabi
R$39
Shimeji
R$30
Shitake
R$30
Hana-nirá
R$35
Guioza
R$25
Rock shrimp spicy
R$38
Shot Nakka
R$35

Main Course

Tartar de atum com caviar
R$85
Tartar de toro com caviar
R$125

(sob disponibilidade)

Siberian Baerii
R$310

lata de 15g

Ossestra
R$350

lata de 15g

Beluga Siberian
R$420

lata de 15g

Batera (sushi prensado)

Salmão
R$32
Spicy Tuna
R$32

Hot Roll

Philadelphia
R$32
Salmão
R$32

Uramaki

Salmão
R$30
Califórnia
R$22
Spicy Tuna
R$30
Skin
R$28
Ebiten
R$32
Ebiten especial
R$40
Enguia
R$45

Hossomaki

Atum
R$18
Salmão
R$18
Pepino
R$15
Kani-Kama
R$16
Camarão
R$20

Temaki

Atum
R$23
Salmão
R$22
Barriga de salmão
R$26
Califórnia
R$18
Spicy Tuna
R$30
Camarão
R$26
Camarão especial - camarão, pepino, azeite e limão
R$28
Ebiten
R$30
Ovas
R$24
Enguia
R$32
Salmão Skin
R$20
Vieira
R$30
Vieira com camarão
R$30
Polvo
R$30
Centolla
R$30
Ouriço
R$33

Sushis Tradicionais (Dupla)

Maguro - Atum
R$25
Toro - Atum gordo
R$38
Toro Bluefin - Atum Gordo (bluefin)
R$80
Shake - Salmão
R$24
Suzuki- Robalo
R$22
Hirame - Linguado
R$20
Tai - Pargo
R$22
Buri - Olho de Boi
R$22
Katsuo - Serra
R$20
Aji - Carpau
R$20
Toro Saba - Cavalinha
R$23
Ebi - Camarão
R$30
Ika- Lula
R$26
Tako - Polvo
R$30
Hotategai - Vieira
R$30
Uni - Ouriço
R$32
Ikura - Ovas de Salmão
R$32
Unagui - Enguia
R$34

Sushis Trufados (dupla)

Jo de salmão trufado
R$34
Jo de ovo de codorna trufado
R$34
Salmão trufado
R$34
Lula trufada
R$34
Vieira trufada
R$34
Polvo trufado
R$34

Sushis com Foie Gras (dupla)

Atum com Foie Gras
R$36
Jo de atum com foie gras
R$34
Lichia com Foie Gras
R$36

Sushi ao Maçarico (dupla)

Atum ao maçarico
R$26
Salmão ao maçarico
R$25
Barriga de salmão ao maçarico
R$28

Sushis Especiais (dupla)

Barriga de salmão
R$27
Salmão Skin
R$20
Spicy Tuna
R$22
Jo de Salmão
R$20
Jo de Ovas de Salmão
R$30
Jo de ovas de salmão com ovos de codorna
R$30
Polvo com curry
R$28
Ouriço com ovo de codorna
R$32
Wagyu
R$32
Bijupirá
R$21
Centolla
R$60
Shitake
R$23
Enguia com avocado e ovas
R$35
Wakame
R$23

Tempura (dupla)

Camarão
R$30
Abóbora Japonesa
R$14
Abobrinha
R$14
Aspargos
R$14
Berinjela
R$14
Brócolis
R$14
Cenoura
R$14
Quiabo
R$14
Batata Doce
R$14
Cebola
R$14
Shitake
R$16
Shimeji
R$16
Palmito com shissô
R$16
Shissô spicy tuna
R$30
Shissô spicy salmon
R$30

Sashimis Tradicionais (5 fatias)

Maguro - Atum
R$35
Toro - Atum Gordo
R$78
Shake - Salmão
R$30
Suzuki - Robalo
R$24
Hirame - Linguado
R$24
Tai - Pargo
R$24
Buri - Olho de Boi
R$24
Katsuo - Serra
R$24
Aji - Carapau
R$24
Tako - Polvo
R$45
Hotategai - Vieira
R$45
Nakka Sashimi (18 fatias)
R$92

Sashimis Trufados (5 fatias)

Salmão Trufado
R$55
Polvo Trufado
R$55
Vieira Trufada
R$55

Sashimis Especiais

Wagyu (6 fatias)
R$55
Barriga de Salmão (5 fatias)
R$45
Barriga de salmão maçaricada (5 fatias)
R$48
Salmão com ovo de codorna trufado (5 fatias)
R$32
Wagyu com Foie Gras e trufas negras (2 fatias)
R$42
Centolla
R$95
Lagosta
R$160

Cozinha Quente

Salmão
R$45
Peixe Branco
R$45
Pargo no azeite de manjericão
R$45
Merluza negra ao molho de missô
R$55
Beef shogayaki
R$45

Robata

Aspargos
R$12
Brócolis
R$12
Berinjela
R$12
Quiabo
R$12
Abobrinha
R$12
Queijo Coalho
R$14
Abobrinha com queijo coalho e mel trufado
R$14
Pancetta
R$14
Tulipa de frango
R$14
Filet mignon
R$14
Filet mignon empanado
R$15
Frango empanado
R$15
Ovo de codorna empanado
R$15
Shitake
R$16
Shimeji com bacon
R$16
Vieira com salmão
R$40
Polvo
R$45

Acompanhamentos

Gohan - Arroz
R$6
Missoshiro - Sopa a base de soja
R$7

Dessert

Panna cotta umeshu
R$20
Cake de tofu com calda de goiaba fresca
R$20
Brownie de chocolate com sorvete
R$20
Brigadeiro de colher
R$20
Mochi de sorvete - sorvete artesanal envolto por massa fina de arroz
R$20
Sorvete Cremagelati
R$16
Fruta da estação
R$16

Drinks

Coffee
R$6
Half a bottle of water
R$6
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Prices shown include sales tax.

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