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Menu Niks&Co

à la carte

APERITIVO

APERINIK’S
€10

1 cocktail with 4 tapas chosen by the Chef included (till 9pm only)

DAL MARE

OSTRICA
€6
OSTRICHE
€15

Tris di ostriche

OSTRICHE
€25

Quattro ostriche e drink a scelta

TAGLIERI

TAGLIERE DI SALUMI MISTI
€18

platter with cured meats

TAGLIERE DI FORMAGGI MISTI
€16

platter with cheeses

TAGLIERE MIX (x2 persons)
€28

three types of cured meats • three types of cheese

TARTARE

CRAYFISH (100gr)
€55

argentin crayfish • leche de tigre • celery curls • coriander

SALMONE (100gr)
€65

salmon • avocado • soy sauce • leek bud

MANZO (100gr)
€30

beef • yolk • matured shallot • mustard • capers • anchovies

PASTA

MACCHERONCINI AL FERRETTO ALLA GRICIA
€12

pasta • meat cheek • pecorino cheese • black pepper

GAMBERO ROSSO
€15

Gambero rosso di Mazzara crudi, burrida, estratto di prezzemolo e pane soffia

COZZE
€12

Porri alla brace, scalogno fondente e scarpetta di guazzetto

AGNELLO
€17

Spuma di patate e carciofo fritto

TONNO
€20

Fiori di cappero, pere al sakè, dashi, patata dolce al sale e cipolla all’aceto di lamponi

MANZO
€18

Manzo Piemontese, purè classico e Pack choi

MAIALE
€17

Costine di cinta senese, piuma di maiale iberico, ragù di lenticchie e involtino di verza

HAMBURGER

IL FUSILLO
€14

Pecorino di fossa, salsiccia di Bra, polvere di capperi di Pantelleria ed erbe aromatiche

AMELIÈ
€18

Spaghetti, emulsione di ostriche Ameliè, foglia d’ostrica e polvere d’alghe

RISO
€15

Riso carnaroli Passiu, crema di pomodoro secco, pane a lievito madre e bottarga di muggine di Cabras

LINGUINA
€17

All’estratto di crostacei

DALLA CREDENZA

ROCCIOSO
€7

Mascarpone e mandorle salate

CREMOSO
€7

Latte di capra, spuma di zafferano, gelato al fior di latte e ristretto di Fernet

ANANAS E PASSION FRUIT
€7

Raviolo d’ ananas al cioccolato bianco, curd di passion fruit e gelato al cioccolato salato

Drinks

Coffee
€2
Bottle of water
€2.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€28
Glass of wine
€6

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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