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Menu Oganyo

à la carte

Main Course

Ostras de Claire

Al natural; Aceite y Sal; Vinagre de Jerez; Granizado de Cítricos

Paté de campaña casero

Con Vinagreta de Chalota, Chutney de Mango, Pepinillos y Brioche tostado

Canelón de Atún de Almadraba

Salsa Cítrica, Tapenade de Tomate y Oliva Kalamata, Crunchy de Maíz

Terrina de Berenjena a la leña

Embarrado de Miso y Foie, Feta, Sésamo garrapiñado y Caramelo de Soja y Lima

Starter

Pan del Día de Masa Madre
€3

Con Aceite y Tomate

Ostras de Claire
€4

Al natural; Aceite y Sal; Vinagre de Jerez; Granizado de Cítricos

Croqueta de jamón ibérico
€2.5

precio/ud

Buñuelo cremoso de bacalao
€3.5

Con alioli de Pera ahumada

Cono de Calabaza y Ahumados
€4.5

Con Salsa Holandesa de Shiso

Coca de Gamba y Papada
€7.5

precio/ud

4 Locos Embutidos
€24

Nora, Figatella, Fuet negro y Sobrasada ( Media 12 Euros)

Paté de campaña casero
€12

Con Vinagreta de Chalota, Chutney de Mango, Pepinillos y Brioche tostado

Piparras fritas
€8

Piparras frescas de temporada

Ensaladilla de Bogavante
€14

Nuestra version con salsa rosa

Burrata Fresca
€12

Con Salsa Meuniere, Avellanas tostadas, Albahaca frita y Caratasu

Platos

Brandada de Bacalao
€14

Con Coliflor en Escabeche, Bachoqueta y Raifort

Bonito Marinado
€12

Con Melocoton escalivado y Ricota

Berenjena a la llama
€12

Embarrado de Miso y Foie, Feta, Sésamo garrapiñado y Caramelo de Soja y Lima

Canelón frío de Atún de Almadraba
€21

Salsa Cítrica, Tapenade de Tomate y Oliva Kalamata, Crunchy de Maíz

Niscalos y Sepiones
€21

Con crema de apiobola y vinagreta de tinta

Carbonara de Setas de Temporada
€18

Con Guancciale

Bacalao confitado
€12

Con Muselina de Ajo gratinado y Sanfaina

Terrina de Manitas de Ministro
€19

Con anguila, crema de Manzana y Oxalis

Mollejas de Vaca y Cigala
€22

Con crema de Parmesano Viejo

Presa Iberica
€24

Con Parmentier de Patatas y Mostaza

Arroz meloso de Pichon, Galera y Cebolla
€28
Pescado del Dia

Segun Mercado

Postres

Tabla de Quesos
€15

Selección de los mejores quesos ( Media 8 Euros)

Tarta de Queso Azul
€7

Con Helado de Frutos rojos

Chocolate
€7

Con Helado de Vainilla

Torrija
€7

Nuestra Versión con Helado de Horchata

Tiramisu de Cuchara
€7
Lemon Pie
€7

Menú Dejarse Llevar

€50
The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Wednesday, Thursday, Friday, Saturday for Cena

Menú Dejarse Llevar

€40
The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Wednesday, Thursday, Friday, Saturday for Cena

Menú Ejecutivo

€17
This preset menu includes: starter + main course + dessert

Entrantes

1 Entrante a elegir a mesa completa

Principales

1 Principal a elegir individual

Postres

1 Postre a elegir individual o café

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Thursday, Friday for Comida

Menú del día

€25
This preset menu includes: starter + main course + dessert

Entrantes

3 Entrantes a elegir a mesa completa

Principales

1 Principal a elegir individual

Postres

1 Postre a elegir individual o café

The dishes listed above could change depending on availability
This preset menus is available on Thursday, Friday, Saturday for Comida

Drinks

Coffee
€1.2
Bottle of water
€3
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€3

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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