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Olga Caffè e Cucina
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Type of cuisine
Meat Cuisine
Degustazione formaggi da nord a sud
- 6 Formaggi di
- €14
- Serviti con miele di castagno di api nere slowfood, confetture e frutta secca
- 12 Formaggi di
- €28
- Serviti con miele di castagno di api nere slowfood, confetture e frutta secca
Degustazione salumi e formaggi
- Piccola
- €16
- 3 Salumi e 3 formaggi. Serviti con tigelle, cunza modenese, confetture e taralli
- Grande
- €26
- 5 Salumi e 5 formaggi. Serviti con tigelle, cunza modenese, confetture e taralli
Le bruschette di olga
- La sfiziosa (2pz)
- €6.5
- Spinaci, cremoso di vacca aromatizzato agli agrumi, roast-beef, mandorle
- La classica (2pz)
- €6.5
- Pesto di pomodoro secco, fonduta di parmigiano, miele di api nere a presidio slow food, noci
- La speciale (2pz)
- €6.5
- Stacciata, tartare di filetto di scottona irlandese, cipolla rossa caramellata
- L'inaspettata (2pz)
- €6.5
- Pesto di finocchietto, salsiccia, ricotta
- Mix (4pz)
- €13
- 1 Pz per tipo
Gli sfiziosi
- Olandese
- €5
- Patate olandesi fresche con buccia rossa fritte
- Piemontese
- €6.5
- Tomino piemontese avvolto con speck su crema di patate e noci
- Napoletano
- €6.5
- Crocchè di patate, provola affumicata, prosciutto, fonduta di parmigiano
- Tortino
- €6.5
- Zucchine gratinate, provola, pesto di finocchietto, fonduta di parmigiano
- Pulled
- €6.5
- Polpettine di pulled pork su fondo di insalata coleswao
Le insalate
- Olga caesar
- €10
- Misticanza, crostini di pane, olive, petali di grana, salsa casear, petto di pollo, cappero a fiore, ravanelli.
- Williams
- €14
- Misticanza, mele, cremoso di vacca agli agrumi, noci, roast-beef.
- Caprese
- €10
- Pomodoro ciliegino rosso, burrata pugliese, pesto di basilico
Tartare
- Tartare cheesecake
- €22
- Tartare di scottona irlandese, crumble al pistacchio di bronte, robiola tre latti del piemonte profumata al caffè, pesto di pistacchio
- Tartare classic
- €20
- Tartare di scottona irlandese, cipolla di tropea caramellata, capperi a fiore, salsa worcester, senape, tabasco, tuorlo d'uovo sbriciolato e albume sodo a neve
- Tartare smoked
- €22
- Tartare di scottona irlandese, mela verde, frutti rossi, avocado, sedano, noci e germogli di campo
- Tartare nature
- €20
- Tartare di scottona irlandese, bottarga di uovo
Primi piatti
- Carbonara
- €12
- Spaghettoni, pecorino romano dop, guanciale, tuorlo d'uovo, pepe nero.
- Delicata
- €18
- Spaghettoni, crema di zucchine, stracciata, tartare di filetto di scottona, mandorle
- Finocchietto
- €12
- Maccheroncini al torchio con pesto di finocchietto, salsiccia e mollica tostata.
- La norma di olga
- €16
- Ravioli ripieni di mousse di melanzana e provola affumicata su fondo di salsa di datterino giallo, fonduta di ricotta salata e pesto di basilico
- Pistacchio
- €16
- Ravioli ripieni di burrata, pesto di pistacchio, speck, ciliegino.
Secondi piatti
- Maialino con rub mediterraneo su crema di patate
- €16
- Pluma di patanegra iberico
- €28
- Roast-beef con maionese agli agrumi al profumo di cioccolato
- €14
- Tagliata di picanha masuria polonia bbq 300g
- €22
- Tagliata di cuberoll black angus repubblica ceca 350g
- €35
- Tagliata di cuberoll masuria polonia 350g
- €32
- Filetto di scottona irlandese con verdure di stagione 200g
- €22
- Filetto di scottona irlandese 200g su fonduta di gorgonzola
- €25
I dolci
- Cheesecake nutella o pistacchio
- €5
- Tiramisù
- €5
- Millefoglie con crema e frutta fresca
- €5
- Cannolo siciliano ricotta, cioccolato o crema
- €4
- Tagliata di frutta fresca
- €6
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