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Menu Opera

à la carte

Starter

Soutè misto di mare caldo
€14
Straccetti di calamari al nero di seppia
€13
Straccetti di branzino all'ananas
€13
Tartar di scorfano al kiwi
€16
Gamberi rossi e lime
€15
Tris di carpaccio di pesce crudo
€19
Composta di frutta mare cruda
€26
Polpo saltato con verdure all'agro
€14
Insalata di mare calda
€14
Varietà dell'Opera 3 portate di mare+ 3 portate di terra
€20
Maxi insalatona mediterranea
€8
Carpaccio di verdure fresche con rugola e grana
€12
Antipasto misto vegetariano
€12
Salmone sfilettato con mango e citronette
€12
Carpaccio di tonno rosso al pistacchio
€14

Main Course

Cavatelli di grano arso con crema di fave e gamberi bianchi
€13
Bucatini all'amatriciana nera di seppia
€13
Spaghetto alla chitarra con granchio di scoglio
€12
Pacchero con straccetti di branzino e scorzetta di limone
€11
Zuppa di cicerchia con cozze e pecorino
€15
Linguine allo scorfano
€15
Brodo rosso di pesce e verdure all'ulivo affumicato
€14
Gnocchetti con fonduta di spinaci e stracciatella pugliese
€12
Foglie d'ulivo con cardoncelli della murgia,burrata e pomodorini
€13

secondi piatti Carne/Pesce

tagliata di branzino ai ferri con verdure
€13
Pesce spada con pesto di rugola
€15
pescatrice gratinata
€16
rombo al forno con patate e pomodorini
€16
Rosette di vitello agli agrumi
€12
scaloppe con fonduta di formaggi locali
€12
Zuppa di pesce assortita alla barese
€22
filetto d'orata alle mandorle
€13
straccetti di manzo con funghi cardoncelli
€15
Scampi scottati con salsa ai frutti di bosco
€16
Cassuola di polpo con ceci neri di Puglia
€14

Dessert

Croccante alle mandorle
€4
Tiramisú alla frutta
€4
Yogurt miele con noci
€4
tortino di cioccolato caldo
€4
chese cake ai frutti di bosco
€4
crema catalana flambè
€4
sporcamusi alla crema
€4
frutta fresca in fonduta di cioccolata calda
€4

Drinks

Bottle of champagne
€80
Glass of champagne
€12
Coffee
€1
Bottle of water
€3
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€4

Prices and dishes may change.

These prices do not include offers.

Prices shown include sales tax.

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