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Menu ORIS Restaurant

à la carte

SUGERENCIAS DEL CHEF

Arepa de rabo de toro,
€7.5

su salsa y queso gouda.

Ceviche de corvina
€17

curada en cítricos con mango, jengibre y maíz tostado

Tartar de atún
€17

aderezado con jugo de cítricos y chips de boniato.

Steak Tartar
€17

de ternera gallega cortada a cuchillo acompañado de tostas de arepas.

Tataki de solomillo
€17

con pesto de pistacho y jengibre.

Starter

Caprese tibia de tomate
€12.5

Fondue de mozzarella con albahaca fresca y tomate escalfado, servido con tostas de pan.

Ensalada de queso de cabra rosada
€12.5

manzana verde, tomates cherry y frutos secos, con un aderezo de agave azul.

Hummus de la casa
€7

con chips de yuca, remolacha, y batata.

Burrata con escalibada y anchoa
€12

aderezado con pesto de pistacho y tomate seco.

Huevos rotos con trufa
€12

y jamón de cebo ibérico.

Yakitori de gambas
€13

a la plancha marinados en teriyaki con alioli negro y cremoso de tomate asado.

Tequeños
€5.5

de queso blanco con mayonesa de cilantro (4 ud)

Croquetas de queso de cabra
€2

con salsa de mango y curry.

Yuca con salsa guasacaca
€9

y pico de gallo.

AREPAS

Arepa de rabo de toro,
€7.5

su salsa y queso gouda.

Arepa Reina Pepiada. (Pollo deshilachado, mayonesa de aguacate y queso)
€7
Arepa de gambas
€7.8

salteadas en tomate y aguacate.

Arepa vegetariana
€6.5

vegetales salteados con tomate.

Trío de mini arepas
€9

(Reina Pepiada, Gambas y Rabo de Toro).

CEVICHES

Ceviche de corvina
€17

curada en cítricos con mango, jengibre y maíz tostado

Ceviche de atún,
€13

marinado en leche de tigre y ají amarillo.

Ceviche de gamba, pulpo y surimi
€9

aderezado con limón, lima, naranja y cilantro.

Ceviche de salmón,
€9

aguacate, rábano y maíz marinado en leche de tigre de maracuyá.

TARTAR

Tartar de atún
€17

aderezado con jugo de cítricos y chips de boniato.

Tartar de salmón
€16

infusionado con maracuyá y aguacate sobre rúcula y crocante de arepa.

Steak Tartar
€19

de ternera gallega cortada a cuchillo acompañado de tostas de arepas.

Main Course

Tataki de solomillo
€17

con pesto de pistacho y jengibre.

Entrecot trinchado
€22

de ternera gallega con patatas al horno

Solomillo con foie,
€25

de ternera gallega sobre manzana asada glaseada con canela.

Costillas carnosas
€19

a la barbacoa de café trabajadas 12 horas al horno.

PESCADOS

Tataki de atún
€16

reducido en soja con guacamole y tomate concasse.

Poke de salmón
€14

aguacate, wakame, piña, sésamo negro y salsa de ostras, emulsionado con soja, naranja y lima.

Poke de atún
€15

pepino, maíz, wakame y vinagreta, marinado en teriyaki.

Pulpo braseado
€17

con cremoso de patata.

Salmón a la plancha
€19

cubierto con chutney de maracuyá sobre quinoa de la casa, espinacas y tomatitos.

Dessert

Tarta de tres chocolates
€5.5

sobre base de galletas María.

Tarta de limón
€5.5

con base de galleta y aderezo de lima.

Tarta Banoffee
€5.5

Dulce de leche, plátano, chocolate y nata

Tarta de queso
€5.5

con fruta de la pasión

Tarta tres leches
€5.5

Bizcocho bañado en 3 tipos de leche

Drinks

Bottle of champagne
€16
Glass of champagne
€3.2
Coffee
€1.5
Half a bottle of water
€2
Bottle of wine
€12
Glass of wine
€2.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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