à la carte

Starter

Gnocco fritto al Lievito Madre con prosciutto crudo dolce d’Osvaldo
€12
Flan di biete, crumble di frutta secca e leggera fonduta di Parmigiano
€12
Insalata tiepida di nervetti di vitello, cipolla rossa di Tropea, fagioli borlotti
€11
Mondeghilli alla Milanese Ricetta Storica
€14

Main Course

Risotto Carnaroli Riserva San Massimo alla Milanese con midollo arrosto mantecato
€15
Cappellacci verdi ripieni di ossobuco, salsa allo zafferano e midollo arrosto
€16
Tagliatelle tirate a mano, ragù d’oca, uvetta e sedano rapa
€15
Risotto Carnaroli Riserva San Massimo con topinambur, limone e prezzemolo
€13

Piatti unici

Risotto alla milanese con midollo di bue e ossobuco di vitello
€28
Risotto Carnaroli Riserva San Massimmo alla Milanese con rognoncino di vitello trifolato
€24

Secondi

Cotoletta alla milanese ad "Orecchia d'elefante" di vitello fritta in burro chiarificato
€27
Petto d’anatra laccato al miele e arance, chutney di zucca e indivia belga caramellata
€22
Fritto misto alla Milanese con cervella, fegato di vitello, mondeghilli, animelle e verdure di stagione
€18
Guancia di manzo brasata con puré di patate e topinambur
€18
Filetto di puledro arrosto, carciofi e rafano
€25

Dessert

Pastrocchio al cioccolato con amaretti, pere, purea di pere e crema chantilly
€8
Tiramisù artigianale, savoiardo fresco, caffè e crema al mascarpone
€8

Drinks

Bottle of champagne
€80
Glass of champagne
€15
Coffee
€3
Bottle of water
€2
Bottle of wine
€16
Glass of wine
€5
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Prices shown include sales tax.

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