• à la carte

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Starter

Mondeghili di carne su zuppa di porro fondente con dentelle al formaggio croccante

Mondeghili di carne su zuppa di porro fondente con dentelle al formaggio croccante

Cestino di pasta brisee con emicè di asparagi, rosso d'uovo e tartufo di norcia in camicia di lardo su vellutata di parmigiano

Cestino di pasta brisee con emicè di asparagi, rosso d'uovo e tartufo di norcia in camicia di lardo su vellutata di parmigiano

Sautè di scampi su crema di patate ratte con verdurine croccanti

Sautè di scampi su crema di patate ratte con verdurine croccanti

Main course

Paccheri delle Corti con punte d'asparagi, pomodorini piccadilly caramellati e zafferano colato tiepido

Paccheri delle Corti con punte d'asparagi, pomodorini piccadilly caramellati e zafferano colato tiepido

Fettuccine con salsa di zucca mantovana e luganega sgranata al profumo di amaretto

Fettuccine con salsa di zucca mantovana e luganega sgranata al profumo di amaretto

Costoletta d'agnello al basilico avvolta nella retina di maiale e scottata con un tortino di patate e porri

Costoletta d'agnello al basilico avvolta nella retina di maiale e scottata con un tortino di patate e porri

Dessert

Torta di mele della casa servita con pallina di gelato alla vaniglia

Torta di mele della casa servita con pallina di gelato alla vaniglia

Soufflè della calda con cuore caldo al cioccolato

Soufflè della calda con cuore caldo al cioccolato

Crema catalana della casa

Crema catalana della casa

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