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Menu Osteria Margutta

à la carte

Starter

Stracciata di uova con formaggio e tartufo
€14.5
Prosciutto di Guarcino e mozzarella di bufala
€16
Caponatina Marguttiana
€14.5
Sformatino di polenta e baccalà con mentuccia romana
€14
Tartara di tonno con arance, semi di finocchio e scaglie di mandorle
€16
Calamari e mazzancolle al salto
€16

Minestre e Zuppe

Minestra di riso e patate
€13.5
Pasta e fagioli
€14
Zuppa di ceci e vongole
€15

Primi piatti

Spaghetti alla "Carbonara"
€13.5
Rigatoni alla "Amatriciana"
€14.5
Pappardelle alla "Cacciatiora"
€15
Fusilli al ragù di cannella
€14
Penne alla vodka con salmone affumicato e pancetta
€15
Pappardelle con zucca, gorgonzola, zucchine e parmigiano
€14
Goccioloni di polenta con ragù in bianco di agnello e tartufo
€19.5
Spaghetti alla vongole
€15
Tonnarelli Margutta con misto di mare
€17.5
Spaghetti del "contadino pescatore" con mazzancolle, carciofi, pomodori secchi, mentuccia romana e scaglie di pecorino romano
€19.5

Main Course

Coratella di agnello con i carciofi
€15.5
Trippa alla "Romana"
€14
Abbacchio alla "Scottadito"
€17.5
Petto d'anatra alle spezie, con riduzione di vino rosso, bacche di ginepro, chiodi di garofano e cannella
€17.5
Arista di maiale con le castagne
€16.5
Tagliata di maiale con riduzione di marsala, albicocche secche, pistacchi e pepe rosa
€18.5
Tagliata di manzo con aglio e rosmarino
€22
Tartara di filetto di manzo della casa alla Grappa
€23
Filetto di manzo alla Margutta
€23
Filetto di manzo con riduzione di Petit Verdot , cacao e pepe rosa
€24.5
Filetto alle sette spezie e alle sette erbe
€53

Filetto di manzo marinato in vino rosso e spezie, avvolto in erbe e aceto balsamico di Modena dell'acetaia Leonardi, cotto a bagnomaria e servito con una crema di carciofi e anice e con petali di carciofo saltati in padella con cipolla di Tropea e bacche di ginepro ( per due persone)

Baccalà in umido con pinoli e uva sultanina
€17
Coda di rospo in guazzetto
€18
Filetto di tonno con radicchio saltato
€21
Rombo con gli agrumi
€24.5

Formaggi e salumi

Tagliere di formaggi del Lazio
€18

I formaggi del nostro tagliere provengono esclusivamente da piccoli produttori della nostra regione.

Tagliere di salumi
€18

I salumi del nostro tagliere provengono esclusivamente da piccoli produttori della nostra regione.

Contorni

Cicoria ripassata
€8
Spinaci ripassati con Brandy, uva sultanina e pinoli
€8
Puntarelle alla "Romana"
€8
Carciofo alla "Romana"
€9
Carciofi saltati in padella con aglio e bottarga di muggine
€11
Broccoli ubriachi
€8
Radicchio saltato in padella con aglio e acciughe
€9

Dessert

Tiramisù
€9
Creme brulèe ai frutti di bosco
€9
Crostata di ricotta, cioccolata e amaretti
€9

Drinks

Coffee
€2.5
Bottle of water
€3.5
Bottle of wine
€15
Glass of wine
€6.5
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.

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