About the restaurant Pesce D'Oro

Per gli appassionati è una bontà da leccarsi i baffi. Chi, invece, non lo conosce a sufficienza ha trovato l’indirizzo ideale per scoprirne tutti i segreti. E, nel caso, cambiare anche idea. Stiamo parlando del pesce di lago, protagonista assoluto del Ristorante Il Pesce d’Oro, locale a gestione familiare che si trova proprio sulla riva del lago di Chiusi. In una terra di confine come quella chiusina, ogni stagione dell’anno è buona per sedersi ad una tavola storica e le cui origini risalgono al lontano 1967.

Oltre 40 anni di aneddoti, ricette e storie da scoprire e farsi raccontare, magari mentre si impiegano tutti i sensi per assaggiare, da un lato, le creazioni preparate dalla zia Gianna e, dall’altro, si scruta l’affascinante ambiente esterno, che permette di ammirare il lago di Chiusi. I piatti sono profondamente legati al territorio grazie ad minuzioso lavoro di ricerca, a cui si aggiunge un pizzico di fantasia e creatività. La famiglia Agostinelli, infatti, porta avanti con determinazione una vera e propria missione che punta a salvaguardare e mantenere la tradizione del pesce di lago. che non è solo spine come invece crede, sbagliando, l’immaginario collettivo. Il brustico e la fagiolina di lago, in particolare, sono invece piatti assai prelibati e le cui origini risalgono fin dai tempi degli Etruschi.

Ma al Pesce d’Oro è possibile trovare anche interpretazioni più moderne come la crema di zucca con involtino croccante di boccalone; i cannoli ripieni di luccio con guazzetto di gamberi di lago e il filetto di capitone avvolto nella cannella su salsa di carciofi. Scelte ideali che garantiranno il trionfo del gusto nonché una rapida e convinta conversione anche per i più scettici.

Restaurant prices

Average à la carte price
€25.00
(average à la carte price based on a two-course meal excluding drinks)
Prices and menu can change. Those prices don't take into account any promotion and are VAT included.

How to get to the restaurant Pesce D'Oro

Opening time

Pranzo: dal lunedì alla domenica dalle 13:00 alle 14:00 (eccetto il martedì)
Cena: dal lunedì alla domenica dalle 19:30 alle 22:0 (eccetto il martedì)

Services

  • American Express , Credit Card , Diners Club Card , Mastercard , Visa
  • Pets allowed , Wheelchair Accessible , Wifi
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