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Menu Philippe et Jean Pierre

  • à la carte

à la carte

Starter

Foie gras de canard en deux façons
€19
Langoustines marinées au sate, fenouil râpée , olive citron
€18
Saumon fume-marine maison , pommés roulettes
€15
tartare de thon rouge, sauce soja & sesame, truffe d été
€18

Main course

Saint-Jacques snackées, risotto
€26
Pièce de bœuf d’Aubrac (200 grs), panisses au herbes
€26
Cabillaud poche sauce américaine, légumes d antan
€27
Agneau de "Lozère" rôti entier au four, spaghettis de courgettes "zephir" aux pignons, jus de cuisson
€26

Dessert

Pannequet de potiron, coulis « Suzette », glace aux marrons d’Ardèche
€11
Sablé breton pistache, pommes confites, coing rôtis, sorbet mangue
€11
Moelleux au chocolat maison, glace chocolat blanc
€11
Sorbets et glaces maison "minute"
€10

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