Picones de Maria | Casa de Comidas

El culto por la gastronomía, la esencia trabajadora del barrio de Tetuán y el carácter incombustible de las Torres, marcan los primeros pasos de este proyecto; ayudando así, a que su concepto de Casa de Comidas cobre sentido. Afincados en la calle Simancas, muy cerca de Plaza Castilla, algo escondidos pero huyendo del tumulto, disfrutan de una tranquilidad y un hermetismo diferenciado. Este punto de partida establece su regla básica: que el cliente llegue a sentirse como en casa, degustando su oferta culinaria y compartiéndola con el resto de comensales.

Trabajan con producto de temporada; aplicándole las técnicas más efectivas para que este adquiera su máximo exponente en sabor y textura. Su andadura se remonta pocos años atrás; por lo que les gusta mantener en carta algunos de sus platos clásicos, fidelizando así con los clientes, además de un listado de sugerencias marcado por el calendario y las existencias. Esta doble vertiente hace que no se vuelvan locos en combinaciones de técnicas o sabores: apuestan por una cocina directa, efectiva y que toma su base en la adaptación de las innumerables elaboraciones clásicas del recetario nacional.